Ingrédients
Équivalences
- tiges des courgettes
- eau bouillante salée
- bicarbonate
- tomates sechées
- ail
- oignons
- paprika
- huile d'olive
bonsoir, j'ai connue une fille originaire de michelet qui m'a donné une recette de fane de courgette( ce sont les tiges des courgettes pour ceux qui ont la chance d'avoir un jardin)ces tiges ont pleinsd'épines à retirer comme on éffile les haricots;
On coupe à la base de la plante les tiges , on éffile et couper en tronceaux de 5 à 10 cm, laver et plonger dans l'eau bouillante salée et une pincée de bicarbonate(pour garder une belle couleur verte) pendant 15 à 20 min les retirer. faire une petite sauce avec des tomates sechées de l'ail des oignons un peu de paprika, le tout rissolés dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 min à feu doux, rajouter aprés les fanes cuits et mettre au four 5 min pour gratiner.
c'est super bon pas cher
enfin j'espere que la recette n'est pas confuse
à bientôt
On coupe à la base de la plante les tiges , on éffile et couper en tronceaux de 5 à 10 cm, laver et plonger dans l'eau bouillante salée et une pincée de bicarbonate(pour garder une belle couleur verte) pendant 15 à 20 min les retirer. faire une petite sauce avec des tomates sechées de l'ail des oignons un peu de paprika, le tout rissolés dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 min à feu doux, rajouter aprés les fanes cuits et mettre au four 5 min pour gratiner.
c'est super bon pas cher
enfin j'espere que la recette n'est pas confuse
à bientôt