Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 250 g de beurre
- 1/2 verre de sucre glace
- 1 kg de sucre glace
- 2 zestes de citron
- 2 sachets de flan vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de farine
Faux makrout ellouz
Remarque :
On peut refaire la même préparation avec la "talia " :
2 blancs d'oeufs + 200 g de sucre glace + 1 jus de citron + colorant.
Farine
3 oeufs
250 g de beurre
2 zestes de citron
1/2 verre de sucre glace
2 sachets de flan vanille
1 sachet de levure chimique
1 kg de sucre glace
Glaçage :
1/2 litre d'eau de fleur d'oranger
Cassez les oeufs et ajoutez-y le sucre glace . Mélangez bien ensuite le beurre coupé en dés. Travaillez bien avec la main.
Après avoir bien travaillé ce mélange, ajoutez le flan et le zeste de citron, la levure et la farine, en mélangeant au fur et à mesure, jusqu' à ce que la pâte soit bien ferme, pas trop molle et pas trop dure.
Formez un long rectangle avec le rouleau à pâte et coupez en forme de losanges, sinon si vous avez un moule à makrout ellouz utilisez-le.
Beurrez et farinez un plat. Disposez les losanges et mettez au four.
Faites passer ces gâteaux, un par un, dans l'eau de fleur d'oranger, dans un assiette creuse, ensuite dans du sucre glace .
Laissez reposer pendant une nuit et repassez-les dans du sucre glace une deuxième fois
source : edjazair
Remarque :
On peut refaire la même préparation avec la "talia " :
2 blancs d'oeufs + 200 g de sucre glace + 1 jus de citron + colorant.
Farine
3 oeufs
250 g de beurre
2 zestes de citron
1/2 verre de sucre glace
2 sachets de flan vanille
1 sachet de levure chimique
1 kg de sucre glace
Glaçage :
1/2 litre d'eau de fleur d'oranger
Cassez les oeufs et ajoutez-y le sucre glace . Mélangez bien ensuite le beurre coupé en dés. Travaillez bien avec la main.
Après avoir bien travaillé ce mélange, ajoutez le flan et le zeste de citron, la levure et la farine, en mélangeant au fur et à mesure, jusqu' à ce que la pâte soit bien ferme, pas trop molle et pas trop dure.
Formez un long rectangle avec le rouleau à pâte et coupez en forme de losanges, sinon si vous avez un moule à makrout ellouz utilisez-le.
Beurrez et farinez un plat. Disposez les losanges et mettez au four.
Faites passer ces gâteaux, un par un, dans l'eau de fleur d'oranger, dans un assiette creuse, ensuite dans du sucre glace .
Laissez reposer pendant une nuit et repassez-les dans du sucre glace une deuxième fois
source : edjazair