.........pour préparez chabbakiyya.
merci et bisous
merci et bisous
Faux miel maison
7 réponses · 3490 vues
bonjour,
Prendre un litre d'eau, faire bouillir, verser 1 kilo de sucre semoule et 1/2 ou 1 jus d'1 citron. Faire bouillir et pour le colorer mettre un peu de colorant alimentaire jaune. Lorsque le sirop commence a devenir épais, arrêter la cuisson, car le sirop est prêt. Parfois, je lui met un peu de miel en plus pour le parfumer.
Bonne journée.
Aldjia
Prendre un litre d'eau, faire bouillir, verser 1 kilo de sucre semoule et 1/2 ou 1 jus d'1 citron. Faire bouillir et pour le colorer mettre un peu de colorant alimentaire jaune. Lorsque le sirop commence a devenir épais, arrêter la cuisson, car le sirop est prêt. Parfois, je lui met un peu de miel en plus pour le parfumer.
Bonne journée.
Aldjia
Sinon pour colorer le sirop, un petit sachet de thé ( genre lipton ) à faire infuser dans le sirop, sa marche très bien !
2 mesures de sucre
4 mesures d'eau
1/2 citron.
Mélanger l'eau et le sucre et laisser cuire à feu doux, tout en mélangeant pour faire fondre le sucre. Ajouter le demi-citron entier et laisser cuire jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
Arrêter la cuisson.
On peut vérifier la cuisson du "miel" en mettant quelques gouttes sur une assiette froide (il faut la mettre au frigo avant pour qu'elle soit très froide), les gouttes doivent figer sur l'assiette
4 mesures d'eau
1/2 citron.
Mélanger l'eau et le sucre et laisser cuire à feu doux, tout en mélangeant pour faire fondre le sucre. Ajouter le demi-citron entier et laisser cuire jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
Arrêter la cuisson.
On peut vérifier la cuisson du "miel" en mettant quelques gouttes sur une assiette froide (il faut la mettre au frigo avant pour qu'elle soit très froide), les gouttes doivent figer sur l'assiette
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Recette
OU : Miel (recette marocaine)
Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de sucre semoule
- 1/2 citron
- 3/4 l d'eau
- un peu de thé
OU :
Miel
(recette marocaine)
pour faire le miel utilisé dans la pâtisserie :
2 kg de sucre semoule
1/2 citron
3/4 l d'eau
un peu de thé
Dans une cocotte, mettre le sucre, 1 demi citron, l'eau et un peu de graine de thé vert (dans un petit torchon propre) et laisser cuire à peu prés 15mn(la preuve que le miel est prêt c'est que la citron soit caramélisé)
Miel
(recette marocaine)
pour faire le miel utilisé dans la pâtisserie :
2 kg de sucre semoule
1/2 citron
3/4 l d'eau
un peu de thé
Dans une cocotte, mettre le sucre, 1 demi citron, l'eau et un peu de graine de thé vert (dans un petit torchon propre) et laisser cuire à peu prés 15mn(la preuve que le miel est prêt c'est que la citron soit caramélisé)
6
Recette
Faux miel maison au citron et cannelle
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de sucre
- 1 l d`eau
- deux batton de canelle
- un citron couper en deux
- safran ( safaran el hour)
merci les filles pour vos réponses si sympas .
LILLAH,Soliloque,Aldjia,souisou j'ai trouve sur le net cette recette et je ne sais pas si c'est la bonne aussi:vous pouvez me dire votre avis.
1 kg de sucre +1 l d`eau mais j`ajoute deux batton de canelle + un citron couper en deux + safran ( safaran el hour)je met tout dans une cocotte pendant une heure fermer
nb : il est très bon comme du frais miel
alors qu est ce que vous en pensez?
LILLAH,Soliloque,Aldjia,souisou j'ai trouve sur le net cette recette et je ne sais pas si c'est la bonne aussi:vous pouvez me dire votre avis.
1 kg de sucre +1 l d`eau mais j`ajoute deux batton de canelle + un citron couper en deux + safran ( safaran el hour)je met tout dans une cocotte pendant une heure fermer
nb : il est très bon comme du frais miel
alors qu est ce que vous en pensez?
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Recette
Sucre Semoule Cannelé au Fleur d'Oranger
Ingrédients
Équivalences
- 2kgs de sucre semoule
- 1 citron coupé en 2
- 1/2 càc de gomme arabique
- 3 batonnets de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 litre de cocacola
- 1 petit verre de fleur d'oranger
2kgs du sucre semoule
1 citron coupé en 2
1/2 càc de gomme arabique
3 batonnets de cannelle
3 clous de girofle
1 litre de cocacola
1 petit verre de fleur d'oranger.
mettez le tout ds une cocotte a feu moyen pendant 20 minutes. (Du miel très délicieux!)Elle se conserve parfaitement.
1 citron coupé en 2
1/2 càc de gomme arabique
3 batonnets de cannelle
3 clous de girofle
1 litre de cocacola
1 petit verre de fleur d'oranger.
mettez le tout ds une cocotte a feu moyen pendant 20 minutes. (Du miel très délicieux!)Elle se conserve parfaitement.
Salut les filles
je me suis toujours demandé :
pourquoi utiliser du faux miel ?
C'est dans un soucis économique, ou bien c'est meilleur et ça marche mieux avec le faux miel ?
merci
je me suis toujours demandé :
pourquoi utiliser du faux miel ?
C'est dans un soucis économique, ou bien c'est meilleur et ça marche mieux avec le faux miel ?
merci
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