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Feuilletés aux oignons et viande hachée

4 réponses · 9289 vues

Boulettes & Hachis
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de pâte feuilletée
  • 4 petits oignons
  • 3 càs d'huile de table
  • Sel et poivre
  • ½ cube de bouillon
  • 350g de viande hachée (blanc de poulet haché)
  • 1 carotte
  • 1càs gingembre frais râpé (facultatif)
  • 1càs de persil haché
Recette certifiée 100% sans IA
Ca vous dit de faire et goûter des bouchées salées ?
Mais oui, c'est moi TATINA ! chuis toujours vivante !
Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Fiesta Fiesta Fiesta Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

Voici une bonne recette que vous ADOREREZ ! (c'est ce que je pense).

FEUILLETES A LA VIANDE HACHEE

INGREDIENTS
250g de pâte feuilletée
4 petits oignons
3 càs d'huile de table
Sel et poivre
½ cube de bouillon
350g de viande hachée (blanc de poulet haché)
1 carotte
1càs gingembre frais râpé (facultatif)
1càs de persil haché

DECOR
1 œuf
2 càs graines de sésame

PREPARATION
Faire blondir à feu moyen les oignons coupés en dés avec un peu d'huile + sel + poivre pendant au moins 10 minutes. Ajouter le demi cube de bouillon et laisser mijoter 5 minutes.

Dans un saladier, mettre la viande hachée + la carotte râpée + gingembre + persil + sel + poivre (selon goût) + les oignons cuits. Bien mélanger le tout.

Etaler la pâte feuilletée. Découper de longs rectangles (environ 15 x 30 cm). Badigeonner les bords avec du blanc d'œuf.
Avec la farce, former des bâtons et placer au centre des rectangles et enrouler la pâte. Couvrir de film alimentaire et placer au congélateur pendant 1 heure.

Battre un œuf, badigeonner les bâtons, verser dessus quelques graines de sésame. Couper des morceaux de 5 cm, placer dans une plaque huilée, et mettre au four pendant 15 minutes à 180°.
Laisser roussir et présenter chaud.

BON APPETIT
2
j'ai encore plus simple pour ceux que ca intéresse
ing: 200g de viande hachée, 1 gros oignon haché, un peu de persil haché, 1 oeuf sel poivre, 1 cuil à s de chapelure 1 cuil à café ketchup, gruyère râpé
2 pâtes feuilletés déjà prêtes et étalés.
étales les pâtes feuilletés et couper en 2 dans le sens de la longueur.
mélanger tous les ingrédients de la farce dans 1 saladier. étaler la viande dans les 4 morceaux de ptes feuilletés sur un coté seulement. et refermer sur lui même ; badigeonnez de jaune d'oeuf et de graines de sézame découper en petites bouchées. et enfournez à feu doux désolé pas de foto pour le moment mais très simple et très bon!
3
Merci les filles et MOUNET, contente que ma recette vous ait plu.
Voilà à quoi doivent ressembler les bouchées :

Feuillete a la viande hachee le rectangle de pâte est bien enroulé et soudé à la longueur du bord. Et, quand on coupe des petits morceaux, c'est, bien entendu ouvert des deux côtés. C'est ce qui fait leur charme.

Bon courage et bon appétit.
4
j'ai une petite question:
la farce ne risque pas de deporder en cours de cuisson Question
5
Ca ne peut pas déborder puisque ta farce est déjà cuite ou pré-cuite avant.
C'EST UNIQUEMENT LA PÂTE QUI CUIRA DANS LE FOUR ET LA FARCE NE FERA QUE DURCIR.

Merci LOKY pour ta réponse. J'essairais voir comme je pourrais signer mes photos. Il faudra que je signe tout ???
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