Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de chocolat
- 200 gr de beurre
- 5 oeufs
- 1 càsoupe de farine
- 250 gr de sucre
Fondant de Trish et sauce au caramel
Allez pour vous mettre du baume au coeur je vous donne la recette du fondant de Trish que j'ai fait hier et la sauce au caramel au beurre salé qui l'accompagnait, un succès !
Ingrédients:
Fondant :
200 gr de chocolat (70 % si possible)
200 gr de beurre
5 oeufs
1 càsoupe de farine
250 gr de sucre (moi j'en ai mis que 100 gr et c'était suffisant puisque je l'ai accompagné de sauce caramel)
Préparation:
- Chauffer votre four à 190°
- Faire fondre votre chocolat avec le beurre au bain-marie, une fois fondu y ajouter le sucre et bien mélanger.
- Laisser refroidir un peu
- Puis y ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien entre chaque oeuf de sorte à obtenir un genre de mayonnaise épaisse.
- Ajouter la farine , mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Beurrer et fariner un moule (le mien faisait +/- 22 cm), enfourner pendant 20 min pas plus, il doit être légèrement tremblotant au milieu et craquelé au dessus.
Déguster froid (le lendemain il est meilleur)Sauce caramel au beurre salé:
- 100 gr de sucre
- 50 gr de beurre salé (ou normal)
- 2 cà soupe d'eau
- 7 càs de crème fraiche
faire un caramel avec le sucre et l'eau, laisser bien blondir. une fois le caramel prêt ajouter hors du feu le beurre, bien battre, puis ajouter la crème et bien battre.
S'il vous reste encore des morceaux de caramel non fondu, remettre sur feu doux et remuer sans cesse jusqu'à obtenir un caramel crèmeux.
Franchement essayez le, c'est rapide à faire et vous ne le regretterez pas !
Allez pour vous mettre du baume au coeur je vous donne la recette du fondant de Trish que j'ai fait hier et la sauce au caramel au beurre salé qui l'accompagnait, un succès !
Ingrédients:
Fondant :
200 gr de chocolat (70 % si possible)
200 gr de beurre
5 oeufs
1 càsoupe de farine
250 gr de sucre (moi j'en ai mis que 100 gr et c'était suffisant puisque je l'ai accompagné de sauce caramel)
Préparation:
- Chauffer votre four à 190°
- Faire fondre votre chocolat avec le beurre au bain-marie, une fois fondu y ajouter le sucre et bien mélanger.
- Laisser refroidir un peu
- Puis y ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien entre chaque oeuf de sorte à obtenir un genre de mayonnaise épaisse.
- Ajouter la farine , mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Beurrer et fariner un moule (le mien faisait +/- 22 cm), enfourner pendant 20 min pas plus, il doit être légèrement tremblotant au milieu et craquelé au dessus.
Déguster froid (le lendemain il est meilleur)Sauce caramel au beurre salé:
- 100 gr de sucre
- 50 gr de beurre salé (ou normal)
- 2 cà soupe d'eau
- 7 càs de crème fraiche
faire un caramel avec le sucre et l'eau, laisser bien blondir. une fois le caramel prêt ajouter hors du feu le beurre, bien battre, puis ajouter la crème et bien battre.
S'il vous reste encore des morceaux de caramel non fondu, remettre sur feu doux et remuer sans cesse jusqu'à obtenir un caramel crèmeux.
Franchement essayez le, c'est rapide à faire et vous ne le regretterez pas !
