Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine de manioc
- Sel
- un demi-litre d'eau froide
- un demi-litre d'eau salée
Foufou de manioc
- pour 8 personnes -
Accompagnement - Afrique centrale
Préparation : 30 min
- 1 kg de farine de manioc, sel.
• Délayer 250g de farine de manioc dans un demi-litre d'eau froide.
• Faire bouillir un demi-litre d'eau salée dans une marmite et à ébullition y verser lentement le "B*NFOUFOU" délayé dans l'eau froide tout en tournant vigoureusement à l'aide d'un fouet.
• Verser ensuite le reste du BONF*UFOU sans cesser de remuer.
• Laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes, la pâte cuite doit former une boule épaisse.
• Servir chaud. Bon appétit.
de mon amie Gloriose (du Burundi)
- pour 8 personnes -
Accompagnement - Afrique centrale
Préparation : 30 min
- 1 kg de farine de manioc, sel.
• Délayer 250g de farine de manioc dans un demi-litre d'eau froide.
• Faire bouillir un demi-litre d'eau salée dans une marmite et à ébullition y verser lentement le "B*NFOUFOU" délayé dans l'eau froide tout en tournant vigoureusement à l'aide d'un fouet.
• Verser ensuite le reste du BONF*UFOU sans cesser de remuer.
• Laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes, la pâte cuite doit former une boule épaisse.
• Servir chaud. Bon appétit.
de mon amie Gloriose (du Burundi)
Modifié (févr. 2009)