Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre
- 150g de dattes
- 100g de cerneaux de noix
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 150g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à s. d’eau de fleur d’oranger
- 1 c à c de cannelle en poudre
Voila le gateau
GATEAU AUX DATTES ET NOIX
8 personnes
préparation : 30 min
cuisson : 25 min
100 g de beurre
150 g de dattes
100 g de cerneaux de noix
2 œufs
100 g de sucre
150 g de farine
1 c à c de levure chimique
1 c à s. d’eau de fleur d’oranger
1 c à c de cannelle en poudre
Faites chauffer le four à 170°C (th. 5). Beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Couvrez le fond de papier sulfurisé et beurrez le.
Dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement. Passez les noix au robot pour obtenir une poudre grossière.
Faites fondre le reste du beurre. Fouettez les œufs et le sucre, incorporez y la farine et la levure, mélangez, puis ajoutez le beurre fondu, les dattes hachées, les noix en poudre, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle.
Versez cette pâte dans le moule, mettez au four et laissez cuire 25 min. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Vous pouvez couper le gâteau en losanges et le servir éventuellement avec du lait caillé ou un thé à la menthe.
GATEAU AUX DATTES ET NOIX
8 personnes
préparation : 30 min
cuisson : 25 min
100 g de beurre
150 g de dattes
100 g de cerneaux de noix
2 œufs
100 g de sucre
150 g de farine
1 c à c de levure chimique
1 c à s. d’eau de fleur d’oranger
1 c à c de cannelle en poudre
Faites chauffer le four à 170°C (th. 5). Beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Couvrez le fond de papier sulfurisé et beurrez le.
Dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement. Passez les noix au robot pour obtenir une poudre grossière.
Faites fondre le reste du beurre. Fouettez les œufs et le sucre, incorporez y la farine et la levure, mélangez, puis ajoutez le beurre fondu, les dattes hachées, les noix en poudre, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle.
Versez cette pâte dans le moule, mettez au four et laissez cuire 25 min. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Vous pouvez couper le gâteau en losanges et le servir éventuellement avec du lait caillé ou un thé à la menthe.
) il y à un bon moment ( genre 2 ans 
! ) sur le site, et déjà à l'époque elle m'avait bien tentée 
!
