chouchous
on veut la recette stp
nadia13 a écrit :
La recette? Alors je vais détailler!
Faire deux génoises de NADIASH
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La recette pour une génoise étant: 4 oeufs - 100g de sucre - 100g de farine - 1.5 CC de levure chimique.
* Battre avec le batteur pendant environ 10 minutes les oeufs et le sucre. Puis ajouter la levure et la farine tamiser. Enfourner et surveiller la cuisson.
Pour la crème: Crème 30% - Fixe chantilly - Sucre
* Battre dans saladier bien froid la crème tout juste sortie du frigo. Ajouter le fixe chantilly et le sucre selon le goût.
Découper une génoise en deux disques, humecter l'un de sirop de la boite de poires. Etaler de la chantilly dessus et disposer des tranches de poires au sirop. Recouvrir du second disque humecté lui aussi de sirop. Napper de chantilly.
Découper dans la seconde génoise un cercle plus petit (avec un bol par exemple). Puis découper cette petite génoise en deux disques et faire comme ci dessus. Le montage de cette petite génoise ce fait directement sur le premier poirier
Badigenner de chantilly.
Ensuite libre choix pour la déco (Pate d'amande ou Pa te à base de chammalow comme moi, ou autre)
Merci à toi