Gâteaux à la noix de coco

Boules à la noix de coco

INGREDIENTS :

- 500 g de farine
- 250 g de confiture d'abricot ou de fraise
- 3 œufs
- 200 g de noix de coco râpée
- 1 verre de sucre en poudre
- 1 verre d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé

Dans une terrine, casser les œufs, ajouter le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, et l'huile. Bien mélanger le tout.

Ajouter peu à peu la farine en remuant jusqu'à ce qu'on obtienne une pâte permettant de former des boules.

Huiler une plaque de four, y disposer les boules que vous aurez faites, de façon à ce qu'elles ne soient pas trop rapprochées les unes des autres puisqu'elles gonflent pendant la cuisson.

Pour faire des boules :

Prendre une petite cuillerée de pâte, et former une boule dans le creux des mains.

Préchauffer le four 10 minutes à 175°.

Faire cuire les boules environ 20 minutes jusqu'à ce quelles soient bien dorées. Quand les boules sont cuites, les laisser tiédir .

Dans une casserole faire chauffer la confiture jusqu'à ce quelle soit liquide, et verser la noix de coco dans un saladier.

Faire rouler les boules dans la confiture puis dans la noix de coco, les poser sur un plat et laisser refroidir.

Recettes Algériennes

slt
alors moi je te propose une recette algerienne que j'adore : le m'khabez a la noix de coco!!!!!
- 350g de poudre d'amande
- 150g de noix de coco
- 200g de sucre
- 5 oeufs
- de la canelle (moi j'adore ça donc j'en met beaucoup ms initialement 1/2 c. à c. suffit)
- de la maizena

Mélanger la poudre d'amendes, la noix de coco, le sucre et la canelle
Ajouter les oeufs un par un et mélanger le tout (avec les doigts ça va de soi)
Une fois que ta pate est devenue molle tu la divise en portions
Tu met sur le plan de travail de la maîzena tu roules tes portions dessus et après tu les découpes en forme de triangle
Tu met tout ça dans un four préchauffé à température moyenne et une fois les gateaux ont pris une couleur dorée c'est bon à manger!!!!!!!!!

Bonne dégustation