Gâteaux aux dattes caramélisés au sésame et à la fleur d'oranger

Gâteaux aux dattes

Ingrédients :

Farce :
500G de datte (patte)
P.cuillere de carvi
P.cuillere de beurre
G.cuillere sésame
G.cuillere fleur d'oranger
Bland d'un oeuf
Pâte :
500G de semoule
2G.cuillere de sucre glace
250G de margarine
1 yaourt a la vanille
Décor :
Sucre glace
Temps de cuisson : 15mn

Préparation :
Farce :
Mélanger les dattes avec le beurre, sésame et fleur d'oranger.
Préparer la patte :
Mélanger la semoule avec le sucre glace, le beurre et le yaourt et bien travailler avec les doigts.
Etaler la pâte et découper en petit cercle qu'on badigeonne les cotés de blanc d'œuf.
On prépare de petites boulettes de datte qu'on dispose au milieu de la patte.
Refermer la patte autour de la datte avec la machine (ou à la mains voir photo)
Aligner les gâteaux sur une plaque badigeonner d'huile et percer le dessus de chaque pièce.
Cuire dans un four chaud et de suite après sa sortie du four saupoudrer de sucre glace.