Gâteaux aux dattes caramélisés

Gâteaux fourrés aux dattes

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Voila de delicieux gateaux tres facile à preparer.La recette provient du livre de Nadia Jouhri.Je l'ai 1 peu modifiée!

Ingrédients :

Pour la pate
250 grs de beurre mou
2 petits verre de sucre glace ( genre petit verre à thé )
2 petits verre d'huile
2 oeufs
1 yahourt nature
1 sachet de levure patissiere
Farine jusqu'a ce que la pate se ramasse
300 grs de sucre glace pour saupoudrer les gateaux apres cuisson

Pour la farce
400 grs de dattes moulus
1 cuil. à café de canelle moulu
8 ou 9 cuilleres de sucre glace
On pourra ajouter suivant gout des raisins secs,des amandes...

Préparation :
Preparer 1 pate suivant l'ordre indiqué dans les ingredients.
Ensuite prendre 1 petit boule de pate.Attention ca gonfle !
Moi j'utilise 1 cuillere en bois speciale pour ces gateaux.Elle se vend au Maroc.Elle est creuse et forme 1 decor sur le gateau.
Sinon prendre 1 boule de pate, faire 1 creux au milieu et y mettre 1 petite boulette de farce.Refermer et mouler avec vos mains 1 forme ronde.
Decorer avec la nakacha(petite pincette).
Voila, mettre au four pendant environ 20 minutes.Les gateaux doivent rester encore blanc.Si ils restent trop longtemps dans le four, ils deviendront dur!
Ensuite passer dans le sucre glace et bon appetit!

Bises .

La recette c'est tres simple:
Farce:
500 g des dattes
50 g de margarine fondu
1 sachet de sucre vanillé
Pâte:
700 g de farine
300 g de margarine environ
1 verre d'huile environ
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
l'eau pour obtenir la pate molle
Cette recette de ma belle-mere, le probleme qu'elle n'opere pas avec les mesure, chez elle c'est "la pate doit etre comme ça" Alors pour moi c'est un vrai casse tête!!!! Alors desolé pour les precisions....