Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron râpé
- 500 g d'amandes mondées et hachées
- 100 g de semoule fine
- eau de fleur d'oranger
- sucre glace
GHORIBAS aux amandes (ou macarons)
3 oeufs
125 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron râpé
500 g d'amandes mondées et hachées
100 g de semoule fine
eau de fleur d'oranger
sucre glace
Battre les oeufs et les mélanger au sucre en poudre et la levure.
Ajouter le zeste de citron râpé, puis peu à peu les amndes hachées et la semoule.
Bien travailler le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et molle.
Humecter les mains à l'eau de fleur d'oranger. Prendre une noix de pâte en faire une boule et l'applatir à peine. Plaquer légèrement un côté contre le sucre glace.
Les ranger sur une plaque huilée, face sucrée vers le haut.
Cuire à four moyen (th5) pendant 20 à 25 mn
3 oeufs
125 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron râpé
500 g d'amandes mondées et hachées
100 g de semoule fine
eau de fleur d'oranger
sucre glace
Battre les oeufs et les mélanger au sucre en poudre et la levure.
Ajouter le zeste de citron râpé, puis peu à peu les amndes hachées et la semoule.
Bien travailler le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et molle.
Humecter les mains à l'eau de fleur d'oranger. Prendre une noix de pâte en faire une boule et l'applatir à peine. Plaquer légèrement un côté contre le sucre glace.
Les ranger sur une plaque huilée, face sucrée vers le haut.
Cuire à four moyen (th5) pendant 20 à 25 mn
Modifié (janv. 2008)