Ingrédients
Équivalences
- 200g de margarine ou beurre
- 250g de farine
- 200g d'amandes entières
- 1kg de lait
- 300g de sucre
Et pour le recette de l'Alva quelqu'un la connait.
Merci a tous.
Merci a tous.
AnneLyse a écrit :
voici la recette de l halva:
pour 6personnes
Halva des vétérans
Ingrédients Mesures Poids
-Margarine ou beurre 1 verre à eau = 200 gr
-Farine 2 ¼ verres à eau= 250 gr
-Amandes entières 1 2/3 verre à eau= 200 gr
-Lait 5 verres à eau= 1 kg
-Sucre 1 2/3 verre à eau= 300 gr
Préparation
Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine et les amandes mondées. Faites revenir pendant près de 10 mn, jusqu’à ce que la farine ait pris une belle couleur ambrée. Il faut faire attention à ne pas la laisser brûler. Mettez le lait dans une autre casserole. Portez à ébullition. Incorporez le sucre. Mélangez pour le faire dissoudre. Ajoutez petit à petit le lait sucré à la farine, en mélangeant constamment. Eteignez le feu. Couvrez. Laissez reposer 30 mn. Servez tiède.
c est une recette que je n ai pas encore testée
