Ingrédients
Équivalences
- 100gr de semoule fine
- 75 gr de raisins secs
- 60 cl de lait
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 50 gr d'amandes éfilées
- 6 gousses de cardamome verte
Halwa à la semoule
Ingrédients :
100gr de semoule fine
75 gr de raisins secs
60 cl de lait
100 gr de beurre
100 gr de sucre
50 gr d'amandes éfilées
6 gousses de cardamome verte pilée. ( les faire éclater au marteau entre deux feuilles)
Préparation :
Faire gonfler les raisins dans 40 gr de beurre en les cuisant à feu moyen très peu de temps.
Dans une casserole mélanger semoule et sucre avec le lait.
Ajouter le beurre et la cardamome et les raisins.
Faire boullir jusqu'à épaississement. (10 à 15 mn)
Verser dans des ramequins et servi tiède ou froid.
Ingrédients :
100gr de semoule fine
75 gr de raisins secs
60 cl de lait
100 gr de beurre
100 gr de sucre
50 gr d'amandes éfilées
6 gousses de cardamome verte pilée. ( les faire éclater au marteau entre deux feuilles)
Préparation :
Faire gonfler les raisins dans 40 gr de beurre en les cuisant à feu moyen très peu de temps.
Dans une casserole mélanger semoule et sucre avec le lait.
Ajouter le beurre et la cardamome et les raisins.
Faire boullir jusqu'à épaississement. (10 à 15 mn)
Verser dans des ramequins et servi tiède ou froid.
Modifié (oct. 2009)