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Harcha traditionnelle

2 réponses · 1563 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de semoule fine
  • sel
  • huile
Recette certifiée 100% sans IA
Pour la harcha traditionnelle , on prend environ 500g de semoule fine (pas trop quand même) un peu de sel , de l'huile pour obtenir comme du sable mouillé puis on lie le tout avec de l'eau jusqu'à obtenir une pate molle. on a déja mis notre poele à chauffer,on saupoudre de semoule et on étale la pate à la main de façon à former une galette, cuire doucement , puis on renverse comme une omelette( bien sur pas parterre!) et on fait cuire l'autre face! personnellement je trouve que c'est un peu délicat à faire mais ne te décourages pas Entraînement physique de boxe
2
coucou amouna

quand je fais la harcha traditionnelle j'ai un problème
la pâte se fissures dans les bords

as tu ce même problème?
3
OUI ça se fissure! la pâte manque peut être d'eau, ce que je fait c'est quand je l'étale sur la poêle je prends une cuillère à soupe et avec le dos de la cuillère je reforme les bordsen appuyant dessus
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