Ingrédients
Équivalences
- 500 g d’amandes émondées et finement moulues
- 250 g de sucre glace
- 1/2 verre d’eau
- 1 tasse de beurre
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Harissa (mais rien à voir avec la pate de piments 
)
500 g d’amandes émondées et finement moulues
250 g de sucre glace
1/2 verre d’eau
1 tasse de beurre
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Colorant alimentaire vert et rouge
Dans une casserole mettez l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Faites cuire à feu doux. Lorsque le sirop commence à s’épaissir, versez en pluie les amandes, tout en remuant avec une cuillère en bois. Retirez du feu dès que le mélange se détache du fond de la casserole Versez dans un plat en ajoutant le beurre et mélangez.
Partagez la pâte en trois parties dont deux à colorer et une autre à laisser nature. Formez des losanges ou des boules aplaties, selon votre choix. Présentez dans des caissettes en papier.
) 500 g d’amandes émondées et finement moulues
250 g de sucre glace
1/2 verre d’eau
1 tasse de beurre
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Colorant alimentaire vert et rouge
Dans une casserole mettez l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Faites cuire à feu doux. Lorsque le sirop commence à s’épaissir, versez en pluie les amandes, tout en remuant avec une cuillère en bois. Retirez du feu dès que le mélange se détache du fond de la casserole Versez dans un plat en ajoutant le beurre et mélangez.
Partagez la pâte en trois parties dont deux à colorer et une autre à laisser nature. Formez des losanges ou des boules aplaties, selon votre choix. Présentez dans des caissettes en papier.