Healty couscous
20 réponses · 2634 vues
superbe, Vous êtes une artiste
merci dilettante76 c très gentil de votre part, un joli compliment! 
très joli
Dis moi c'est quoi la viande que tu as mise?
Dis moi c'est quoi la viande que tu as mise?
bonjour sansan
ce que tu vois là est un steak de boeuf roulé bien fixé avec 1 cure-dent
merci pour le passage
ce que tu vois là est un steak de boeuf roulé bien fixé avec 1 cure-dent
merci pour le passage
C'est très original, merci pour le partage.
merci hana
salut maya, tu les a cuit a la vapeur?
salut maya, tu les a cuit a la vapeur?
caprichosa a écrit :
salut caprichosa,exactement comme tu dis c cuit à la vapeur mais en parallèle je fait une sauce blanche avec de la viande et la moitié des légumes moi je préfère les légumes cuits à la vapeur mon mari non il voit que c plus bon d'avoir des légumes cuits quelques minutes dans la marmite avec de la viande d'agneau il adore!
ehhh, des légume cuit dans la marmite avec la sauce , ya pas photo 
, c très bon,, a la vapeur j'ai jamais essayé
, c très bon,, a la vapeur j'ai jamais essayé
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Recette
Couscous traditionnel au mouton aux légumes
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de viande de mouton ou si tu veux du boeuf
- 1 gros oignon haché
- 3 courgettes+3 carottes
- 100g de pois chiche trempés
- sel
- poivre noir
- 3 c s d'huile
ehhh, des legume cuit dans la marmite avec la sauce , ya pas photo , c tres bon,, a la vapeur j'ai jamais essayé
, c tres bon,, a la vapeur j'ai jamais essayécaprichosa a écrit :
bonjour caprichosa
je voulais dire faire une sauce blanche pour arroser le couscous c'est ça le couscous traditionnel !
si tu veux bien l'essayer voici ma recette
alors pour les ingredients
1 kg de viande de mouton ou si tu veux du boeuf(pour moi avec de la viande d'agneau c plus bon )
1 gros oignon haché
3 courgettes+3 carottes
100g de pois chiche trempés
3 c s d'huile
sel
poivre noir
préparation
Dans une marmite, faire revenir les morceaux de viande avec l'oignon haché ,les 3 c s d'huile le sel le poivre noir
Couvrir d'eau chaude ajouter les pois chiches et continuer la cuisson pendant environ 40min.
Couper les courgettes et les carottes en deux dans le sens de la longueur.
Incorporer les légumes dans la sauce et laisser cuire a feu doux.
Mettre le couscous dans un plat, decorer de carottes , courgettes, pois chiches, viande et bonne appétit
attention il ne faut pas confondre entre cette sauce qu'on appelle sauce blanche en Algérie et la fameuse sauce blanche(farine+ beurre+lait+muscade )!c'est pas la meme chose du tout!
Bonjour
Il n'y a pas de Raz el hanout.
Amitiés
Gérard
Il n'y a pas de Raz el hanout.
Amitiés
Gérard
je n'aime pas trop! 
Et le Camoum?
Et le Camoum?
Gbe a écrit :
tu veux dire le Camoun avec n ou "cumin" ?
Modifié (févr. 2012)
Faute de frape
Faute de frape
Gbe a écrit :
EH oui! ça arrive professeur.
super cette recette du couscous revisité 
bonjour louna
bonjour maya 
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