Ile Maurice : Rougail de boeuf

Coucou Patolin,
Je suis mauricienne et je crois que sur ce coup là je peux t'aider !!!

Il te faut pour 4/5 personnes :

500g de viande de boeuf (moi par ex. je prends du faux filet )
1 petite boite de tomates pelées
1 gros oignon
2/3 gousses d'ail
un peu de persil (pas obligatoire, mais bon pour le goût !)
huile, sel, poivre

Couper la viande en petit morceaux,
Couper l'oignon en rondelles,
Faire chauffer un peu d'huile dans une pôele,
Mettre la viande dans la pôele et faire revenir à feu vif pendant quelques minutes,
Quand la viande commence a bien cuire, baisser le feu (doux)
Mettre les oignons,
Mettre l'ail écrasée au préalable ou couper finement
Faire revenir le tout avec la viande
Rajouter la boite de tomates,
saler,poivrer
Laisser mijoter dix à 15 minutes (selon goût)
Rajouter un peu de persil en fin de cuisson.

Voilà, servir avec du riz c'est super !!!!

C'est une recette facile et pas compliqué du tout.

Bon appetit,
Lucie