Kalb el louze étape par étape

1 sept. 2009

KALB EL LOUZE

(gâteau traditionnel servit pendant le ramadan)

Bonjour cher lecteurs et lectrices,

Cette recette est destinée à votre, mère, soeur, voisine qui ne savent malheureusement pas lire.
Des amies à moi ont ce handicap ce qui m'a donné l'idée de créer ce genre de recette en détail.
Par ce reportage photo j'ai essayer au mieux d'expliquer les quantités et les fait et gestes lors de la réalisation de cette recette.
Vous pouvez par votre savoir, leur imprimer.
Bon courage.
Pour ceux qui souhaite la recette classique elle est ICI

Modifié (sept. 2009)

2 sept. 2009

Alors c'est vraiment bien, mais je crois que ce serais bien de mettre les ingrédients tout au début aussi, ou en dessous des photos.
Parfois on peut avoir un doute, et avec les ingrédients écris, la personne analphabète pourra demander à quelqu'un qui sait lire (enfants, amis)

Pour le beurre, c'est quelle quantité qu'il faut prendre, le plus petit ou le plus grand.

Encore bravo pour cette belle initiative que tu as mis en pratique.

3 sept. 2009

merci beaucoup pour ce travail que tu nous proposes.Je pense qu'il est utile pour tous, lecteurs et non lecteurs! je sais lire et pourtant le visuel est toujjours plus utile pour moi! je vais réessayer cette recette car je l'ai fait la semaine dernière mais je ne sais pas pourquoi peut être pourras tu me le dire il était tout dur immangeable du béton cristallisé je me demande si je n'avais pas mis trop de sucre dans le sirop enfin si l'une d'entre vous a une idée n'hésitez pas!
en tout cas merci encore d'avoir pris toutes ces photos c'est très gentil de ta part
bon appétit!

4 sept. 2009

merci beaucoup pour ce travail que tu nous proposes.Je pense qu'il est utile pour tous, lecteurs et non lecteurs! je sais lire et pourtant le visuel est toujjours plus utile pour moi! je vais réessayer cette recette car je l'ai fait la semaine dernière mais je ne sais pas pourquoi peut être pourras tu me le dire il était tout dur immangeable du béton cristallisé je me demande si je n'avais pas mis trop de sucre dans le sirop enfin si l'une d'entre vous a une idée n'hésitez pas!
en tout cas merci encore d'avoir pris toutes ces photos c'est très gentil de ta part
bon appétit!

olivesou a écrit :

Comme ça vu de loin je dirais que tu as trop cuit ton sirop, car il faut juste le chauffer pour faire fondre le sucre.
Et que tu as probablement trop appuyé en tassant la semoule.
Bon courage.

5 sept. 2009

san san tu as tout as fait raison d'abord c'est vrai que je n'y suis pas allée de main morte pour tasse

et j'ai trop fait cuire le sirop en me disant que ce serait mieux.......j'ai des idées saugrenues des fois
enfin la je vais le refzire en suivant a la lettre la recette je te dirai comment je m'en suis sortie
en tout cas merci beaucoup pour ta réponse

6 sept. 2009

Quel travail remarquable MA SANSAN

M-A

7 sept. 2009

merci pour ces explications , je l'essayerais et vous enverrais des photos .

8 sept. 2009

merci ma sansan ça va super bien me servir et pourtant je sais lire mais les explication sen photo c'est le top encore bravo .

Bravo

9 sept. 2009

merci beaucoup sansan

j'y suis arrivée c'était bien a cause du sirop et du tassage! il me reste une question comment fais tu pour badigeonner au pinceau la surface avec le beurre fondu moi ça accroche la semoule vient avec je sui obligée de renverser le beurre dessus
merci pour ta réponse

10 sept. 2009

merci beaucoup sansan

j'y suis arrivée c'était bien a cause du sirop et du tassage! il me reste une question comment fais tu pour badigeonner au pinceau la surface avec le beurre fondu moi ça accroche la semoule vient avec je sui obligée de renverser le beurre dessus
merci pour ta réponse

olivesou a écrit :

Tout comme sur l'image.
Je fais avec le pinceau.
Certes au début ça colle un peu dessus mais il faut prendre le coup de main et appuyer rapidemment mais pas trop vite non plus , enfin bref c'est en forgeant qu'on devient forgeron...

11 sept. 2009

Bonjour!

Juste pour féliciter la meilleure qelbellouzette de tous les temps (pas uniquement 2006

)!

Quel travail remarquable ma chère Sansan!

Je suis en admiration de ta détermination et de la qualité de ton travail!

Ca c'est de la passion!

Je suis venue faire un tour par ici par nostalgie d'un certain ramadan 2006, je suis agréablement surprise par ce post qui me rappelle nos expériences.

Je vais de ce pas me procurer de la grosse semoule et préparer ton kalb ellouze.

Grosses bises et saha ftourkoum ! Un peu de Magie

S une ancienne copine kalbellouzette!

12 sept. 2009

Bonjour!

Juste pour féliciter la meilleure qelbellouzette de tous les temps (pas uniquement 2006

)!

Quel travail remarquable ma chère Sansan!

Je suis en admiration de ta détermination et de la qualité de ton travail!

Ca c'est de la passion!

Je suis venue faire un tour par ici par nostalgie d'un certain ramadan 2006, je suis agréablement surprise par ce post qui me rappelle nos expériences.

Je vais de ce pas me procurer de la grosse semoule et préparer ton kalb ellouze.

Grosses bises et saha ftourkoum ! Un peu de Magie

S une ancienne copine kalbellouzette!

Sandya122 a écrit :

Sais tu que nous existons toujours
Tu peux nour trouver dans la rubrique forum discutions diverses,kablouzette et compagnie, j'arrive pas à coller le lien j'ai mon clic droit qui fait des siennes.grrr

[/url]

13 sept. 2009

Merci pour toutes ces explications !
Bonne soirée

14 sept. 2009

Bravo pour ta patience au niveau de l explication de la recette !

Perso je suis pour les recettes détaillées en photo et aussi avec les quantités mais au moins ca nous aide à bien suivre les étapes !

Tabk'Allah 3lik !

15 nov. 2009

super et les photos ca m'a beaucoup aidé
merci sansan

16 nov. 2009

Heureuse pour toi.
Quand tu le feras, mets nous une petite photo