Kefta

Bonjour,
je cherche une recette pour faire des boulettes de kefta. Mes papilles m'ont orientée vers une recette maison ! viande de boeuf hachée + oignon + cumin + harissa.
Mais c'est pas comme dans mon souvenir (voyage au maroc) pouvez vous m'aider, s'il vous plait?

bonsoir
moi aussi je rechercher des arômes et le goûts de c'est kefta et j'ai trouver les épices équivalente.tu va au supermarché et tu va dans le rayon des épices et tu prend "cuisinez tout a la marocaine" de chez DUCROS et en plus je rajoute des oignons finement hache.voila tu me redira quoi après.

Voici les ingrédients que j'utilise pour assaisonner ma kefta:

1 oignon coupé en morceaux
de la coriandre
du poivre
du sel
du paprika
du cumin
un peu d'huile d'olive
du curcuma

Ensuite à toi de doser par rapport à la quantité de viande hachée que tu as.

J'espère que cela te plaira.