Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande boeuf haché
- 300g de merguez au boeuf
- 1 oeuf entier
- 1 bonne C à S de cumin
- 1 C à C de paprika doux
- Sel, poivre au moilin
Bonjour, 
Voici ma recette personnelle pour le kefta. Je l'ai inventée uniquement pour le goût recherché par mes papilles. C'est très relevé et pas vraiment un plat de régime, mais une fois de temps en temps que c'est bon.
En fait je ne pèse jamais je fais toujours au pif
Environ :
500g viande boeuf haché
300g de merguez au boeuf (piquantes ou non piquantes selon les goûts)
1 oeuf entier
1 bonne C à S de cumin
1 C à C de paprika doux
Sel, poivre au moilin
Je mélange tous ces ingrédients (j'enlève évidemment la peau des merguez au préalable) et je forme des boulettes de 6 à 7 cm de diamètre, je prépare une sacue tomate relevé et j'immerge les boulettes à cuire dans la sauce. Je sers avec des pâtes ou du riz blanc avec un peu de beurre et emmental râpé.
C'est un vrai délice,
ma p'tite famille en raffole, en re re re demande. Je ne leur en fais jamais assez.
Voilà j'espère qu'elle vous plaira aussi.
Bises à toutes et à tous
Voici ma recette personnelle pour le kefta. Je l'ai inventée uniquement pour le goût recherché par mes papilles. C'est très relevé et pas vraiment un plat de régime, mais une fois de temps en temps que c'est bon.
En fait je ne pèse jamais je fais toujours au pif
Environ :
500g viande boeuf haché 300g de merguez au boeuf (piquantes ou non piquantes selon les goûts) 1 oeuf entier 1 bonne C à S de cumin 1 C à C de paprika doux Sel, poivre au moilinJe mélange tous ces ingrédients (j'enlève évidemment la peau des merguez au préalable) et je forme des boulettes de 6 à 7 cm de diamètre, je prépare une sacue tomate relevé et j'immerge les boulettes à cuire dans la sauce. Je sers avec des pâtes ou du riz blanc avec un peu de beurre et emmental râpé.
C'est un vrai délice,
ma p'tite famille en raffole, en re re re demande. Je ne leur en fais jamais assez. Voilà j'espère qu'elle vous plaira aussi.
Bises à toutes et à tous