Keftas

bonjour j aimerai savoir si quelqu un pouvais me donner la recette des keftas merci

Bonjour,

Moi j'en ai fais samedi, voici ma recette

500g de viande hachée
1/2 oignon haché finement
1/2 bouquet de persil ou de coriandre haché selon ce que j'ai (ou un mélange des 2)
1/2 c à c de cannelle
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
sel, poivre(facultatif le poivre si vous mettez du cumin)

Bien mélanger le tout puis ajoutez 2 c à s d'eau et
1 c à s d'huile d 'olive.

Bien mélangez encore et faire des petites boulettes

Pour la sauce :

Mettre 2 c à s d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1/2 oignon haché et faire dorer, ajoutez
4 tomates (ou une petite boite de tomates en pulpe) pelées, épepinées et coupées en petits dés
1 c à café de paprika
1 c à c de cumin
sel
1/2 verre d'eau chaude

et faire mijoter 15 min à couvert.

rajouter les boulettes, rajoutez un peu de cumin et faire cuire 10/15 min à découvert.

Servir avec du bon pain (passé légèrement au four c'est meilleur)