Krachels (petites brioches)

500 g de farine , 125 gr de sucre , 200 ml de lait , 2 oeufs , 125 g beurre , un peu de fleur d oranger , 1: verre a thé de sesame moulu et une pincé d anis (selon les gouts , il m'arrive de les faire nature sans sesame ni anis)levure boulangere 5 gr. je t'avoue que je mets tous les ingredients dans mon petrin electrique , jusqu'a obtention d'une pate lisse et elastique , rajouter de la farine ou du lait selon le resultat souhaité . puis je divise la pate en petite boule que je faconne et applatit avec la paume de la main en petit pain rond , que je dispose sur une plque du four huilée , je recouvre d'un torchon propre et je laisse monter une a deux heure , une fois qu'ils ont bien gonflés , je les badigeonne avec du jaune d oeuf et je parseme de graine de sésame , enfourner quelques minutes , une fois bien dorés , vousz pouvez les sortir du four , un délice .

salut Yams.j ai essayé récemment une recette que j ai trouve sur le blog d'omo chakir.Elle meme a pris comme base la recette de petits pains au lait et foures au nutella de khadijja60 et a ajoute des modification.Alors les ingredients:2oeufs,8càs de sucre,50g de beurre mou,1c as de levure diluee ds un peu de lait,1/2 verre à thé de lait, 1/2verre à thé d 'eau de fleurs d oranger,4 verres de farine, pincee de sel, 1 càs d anis,2càs de grains de sesame, gomme d arabic( j en ai pas mis).Pour la preparation c comme le recette précedente.j ai essaye les pains au lait de khadije que j ai fourres de chocolat noir et cette recette .resultat tres contente de mes premiers pains briochés et mes krichlettes.