Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 verre de sucre en poudre
- 1/2 c à s de levure de boulanger
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 c à c de graine d'anis vert
- 75 g de beurre
- Graines de sésame
Krechlet (petits pains à l'anis)
Voici, les krechlets, des petits pains parfumés aux graines d'anis
Ingrédients pour environ 15 petits pains :
500 g de farine
1 oeuf et 1 jaune pour dorer
1/2 verre de sucre en poudre
1/2 c à s de levure de boulanger
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c de graine d'anis vert
75 g de beurre
Graines de sésame
Préparation:
Préchauffez le four th 180°
Dans un saladier mélangez la farine, 1 oeuf, le sucre la levure chimique, le beurre fondu, l'anis, ainsi que la levure de boulanger délayée dans un peu d'eau tiède.
Pétrissez le tout en ajoutant petit à petit, de l'eau tiède juqu'à obtenir une pâte trés souple et élastique.
Avec cette pâte, formez des boules de la grosseur d'un oeuf (env 60 g),
puis disposez les sur la tole du four en les espaçant un peu (elles vont gonflées). Laissez gonfler, en couvrant avec un torchon.
Quand les petits pains ont gonflés, les dorer avec le jaune d'oeuf restant delayé avec un peu d'eau, puis parsemez de graines de sésame.
Enfournez env 25 mn en surveillant la cuisson, les petits pains doivent être bien dorés.
Vous verrez ces petits pains sont parfumé et excellents, l'anis est trés bien dosé, il n'y en a ni trop peu, ni trop.
je vous souhaite un bon appétit !
Voici, les krechlets, des petits pains parfumés aux graines d'anis
Ingrédients pour environ 15 petits pains :
500 g de farine
1 oeuf et 1 jaune pour dorer
1/2 verre de sucre en poudre
1/2 c à s de levure de boulanger
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c de graine d'anis vert
75 g de beurre
Graines de sésame
Préparation:
Préchauffez le four th 180°
Dans un saladier mélangez la farine, 1 oeuf, le sucre la levure chimique, le beurre fondu, l'anis, ainsi que la levure de boulanger délayée dans un peu d'eau tiède.
Pétrissez le tout en ajoutant petit à petit, de l'eau tiède juqu'à obtenir une pâte trés souple et élastique.
Avec cette pâte, formez des boules de la grosseur d'un oeuf (env 60 g),
puis disposez les sur la tole du four en les espaçant un peu (elles vont gonflées). Laissez gonfler, en couvrant avec un torchon.
Quand les petits pains ont gonflés, les dorer avec le jaune d'oeuf restant delayé avec un peu d'eau, puis parsemez de graines de sésame.
Enfournez env 25 mn en surveillant la cuisson, les petits pains doivent être bien dorés.
Vous verrez ces petits pains sont parfumé et excellents, l'anis est trés bien dosé, il n'y en a ni trop peu, ni trop.
je vous souhaite un bon appétit !