Ingrédients
Équivalences
- 3/4 verre à moutarde d'huile
- 1Kg de farine
- 2 cubes de levure boulangère
- 2 verres d'eau tiède
- 4 sucres
- 2 c à café de sel
- 4 oeufs
Le Hala de Shabbat
Ingredients:
. 3/4 de verre à moutarde d'huile
. 1Kg de farine
. 2 cubes de levure boulangère
. 2 verres d'eau tiède
. 4 sucres
. 2 c à café de sel
. 4 oeufs
1er ETAPE:
Verser l'huile puis la farine dans le bol.
2eme ETAPE:
Mettre le sucre et la levure (en petits morceaux) dans l'eau tiède.Puis remuer l'eau, pour dissoudre la levure et le sucre.
3eme ETAPE:
Ajouter le sel, à l'huile et la farine, ainsi que trois oeufs entiers et 1 blanc(garder le jaune).Puis l'eau contenant la levure.
Préchauffer le four à 200°.
4eme ETAPE:
Mélanger et pétrir le tout.Couper la pate en neuf morceaux égaux et garder une petite boule de pain de côté.(maaser).
5eme ETAPE:
Tresser les trois pains et replier-les sur eux-mêmes. Les mettre dès qu'ils sont formés sur la plaque du four recouverte par du papier sulfurisé.
6eme ETAPE:
Mettre la boule de pain mise de coté dans un verre d'eau.
7eme ETAPE:
Dès que la boule remonte à la surface, badigeonner les pains avec le jaune d'oeuf et les mettre au four. Laisser le four à 200° et dès que le pain commence à colorer baisser le à 180°.
Puis surveiller la cuisson.
CONSEIL:
Pour ne pas attendre longtemps que la boule de pain remonte à la surface, sortir les cube de levure à l'avance.
Utiliser un robot pour pétrir la pate, elle sera plus homogène.
Ajouter un peu d'eau ou de cafe au jaune d'oeuf, la dorure sera plus belle.
Rajouter des graines de pavots ou de sésame une fois que le pain sera badigeonné du jaune d'oeuf.
recette de natlive 33
Ingredients:
. 3/4 de verre à moutarde d'huile
. 1Kg de farine
. 2 cubes de levure boulangère
. 2 verres d'eau tiède
. 4 sucres
. 2 c à café de sel
. 4 oeufs
1er ETAPE:
Verser l'huile puis la farine dans le bol.
2eme ETAPE:
Mettre le sucre et la levure (en petits morceaux) dans l'eau tiède.Puis remuer l'eau, pour dissoudre la levure et le sucre.
3eme ETAPE:
Ajouter le sel, à l'huile et la farine, ainsi que trois oeufs entiers et 1 blanc(garder le jaune).Puis l'eau contenant la levure.
Préchauffer le four à 200°.
4eme ETAPE:
Mélanger et pétrir le tout.Couper la pate en neuf morceaux égaux et garder une petite boule de pain de côté.(maaser).
5eme ETAPE:
Tresser les trois pains et replier-les sur eux-mêmes. Les mettre dès qu'ils sont formés sur la plaque du four recouverte par du papier sulfurisé.
6eme ETAPE:
Mettre la boule de pain mise de coté dans un verre d'eau.
7eme ETAPE:
Dès que la boule remonte à la surface, badigeonner les pains avec le jaune d'oeuf et les mettre au four. Laisser le four à 200° et dès que le pain commence à colorer baisser le à 180°.
Puis surveiller la cuisson.
CONSEIL:
Pour ne pas attendre longtemps que la boule de pain remonte à la surface, sortir les cube de levure à l'avance.
Utiliser un robot pour pétrir la pate, elle sera plus homogène.
Ajouter un peu d'eau ou de cafe au jaune d'oeuf, la dorure sera plus belle.
Rajouter des graines de pavots ou de sésame une fois que le pain sera badigeonné du jaune d'oeuf.
recette de natlive 33