Ingrédients
Équivalences
- 3.5 dl de lait
- 50g de levure boulangere
- 100g de beurre
- 1 dl de sucre
- /2 cc de cardemomme
- 1 cc de cannelle
- 1 litre de farine
- 2 poignées de raisins secs
- 1 oeuf
les bollers
Ingrédients:
3.5 dl lait
50g levure boulangere
100g beurre
1 dl sucre
1/2 cc cardemomme
1 cc cannelle
1 litre farine
2 poignés de raisins secs
1 oeuf pour badigeonner
Préparation:
faire chauffer le lait et le beurre jusqu'a ce que le beurre fonde. Laisser tiedir. Faire fondre la levure dans le lait/beurre. Ajouter le sucre, le cardemomme et la cannelle. Melanger. Ajouter la farine petit a petit. Bien travailler la pate. Ajouter les raisins sec. Travailler la pates pour bien incorporer les raisin. Laisser reposer jusqu'a ce que la pate ai doublé de volume. Faire des boules de la taille d'une clementine, laisser reposer 30 minutes. Cuire dans un four prechauffé à 250 degres pendant environ 10-15 minutes.
Ingrédients:
3.5 dl lait
50g levure boulangere
100g beurre
1 dl sucre
1/2 cc cardemomme
1 cc cannelle
1 litre farine
2 poignés de raisins secs
1 oeuf pour badigeonner
Préparation:
faire chauffer le lait et le beurre jusqu'a ce que le beurre fonde. Laisser tiedir. Faire fondre la levure dans le lait/beurre. Ajouter le sucre, le cardemomme et la cannelle. Melanger. Ajouter la farine petit a petit. Bien travailler la pate. Ajouter les raisins sec. Travailler la pates pour bien incorporer les raisin. Laisser reposer jusqu'a ce que la pate ai doublé de volume. Faire des boules de la taille d'une clementine, laisser reposer 30 minutes. Cuire dans un four prechauffé à 250 degres pendant environ 10-15 minutes.