Ingrédients
Équivalences
- 3 mesures de farine
- 1/2 mesure de beurre fondu
- 1 cuil à café de vanille
- 1 pincée de sel
- ½ d un petit verre d eau de fleur d'oranger
- 500 g d amande ou de noix finement moulues
- 300 gr de sucre glace
- Zeste d 1 citron
- 2 ou 3 œufs
- 500 gr de miel
- ¼ de litre d eau de fleur d'oranger
Les gâteaux de cette recette on va les appelés les enveloppe alors pour les ingrédient :Pour la pâte : 3 mesure de farine.1/2 mesure de beurre fondu
1 cuil à café de vanille, 1 pincée de sel.
½ d un petit verre d eau de fleur d oranger.
Pour la farce :
500 g d amande ou de noix finement moulues.
300 gr de sucre glace.
Zeste d 1 citron.
1 cuil à café de vanille.
2 ou 3 œufs.
Pour le sirop :
500 gr de miel.
¼ de litre d eau de fleur d oranger.
Préparation :mélangez la farine , sel et vanille , faites une fontaine au milieu et verserez le beurre fondu mais pas trop chaud , bien frotter le mélange entre vos mains jusqu à ce que le beurre soit bien absorbé par la farine . Arrosez progressivement avec l eau de fleur d oranger jusqu à obtenir une pâte souple facile à travailler, former des boules et laissez reposer.
Préparez ; a farce avec les ingrédients indiqués.
Versez progressivement les œufs jusqu à obtenir une farce homogène pas tops liquide d une façon a pourvoir former des petite boules de 3 cm de diamètre.
Abaissez les boules de pâte a l aide d un rouleau d une façon a obtenir une surface de pâte de 1 mm d épaisseur c très fin.
Découpez des carres de 10 cm de coté.
Disposez une boule de farce au milieu des carres.
Relevez ensuite les coins opposés 2 par 2vers le centre.
Et pour finir piquez une amende au milieu.
Faire cuire au four pendant 15 à 20 mn jusqu à ce que la surface soit a peine dorée.
Dés sortie du four, arrosez les avec le sirop.
Et présentez ces délicieux gâteaux dans du papier plisser.
bon je sais que mes recettes sont sucrées
mais de temps en temps ou lors d une reception de vos amis ca vaut la peine de les faire et de les presenter. 
