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Losanges choco-confiture

2 réponses · 1133 vues

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je cherche déséspérément la recette d'un gateau en couche superposées fourré à la confiture d'abricots et glacé au chocolat, le tout coupé en losanges, c un délice, la pate est sablée et fond dans la bouche et le gout de la confiture se marie trés bien avec le gout du chocolat,

Mon mari l'adore et j'aimerai lui faire la surprise,

j'ai dèja lancer le SOS mais c résté sans échos

Merci d'avance les Toinettes
2
Je voudrais bien t'aider mais je vois pas le genre de gâteau que tu cherches.

Il y a des gâteaux sablés, coupés en l'emporte pièce et une fois cuit, tu mets de la confiture sur un premier gâteau, tu recolles avec l'autre par dessus.
Peux-être est-ce celui là et une fois collé l'un contre l'autre, ils sont glacés avec du chocolat.

Je vais essayer de te poster la recette et si possible une photo.
Tu verras bien si ça te convient.
3 Recette

Chocolatines aux Losanges Confites

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pot de confiture
  • 1 oeuf battu
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 15 à 20 sablés (selon la taille de l'emporte-pièce)
Ingrédients :
250 g de farine
130 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
1 pot de confiture

Pour dorer :
1 oeuf battu

Préparation :
Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir quelques minutes à température ambiante.
Dans un saladier, tamisez la farine. Ajoutez le beurre ramolli et émiettez le mélange du bout des doigts.
Ajoutez le sucre et l'oeuf, travaillez la pâte rapidement.
Formez une boule, couvrez-la d'un papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur une heure afin qu'elle durcisse.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez-la avec l'emporte-pièce et placez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Un verre ou un petit moule à tarte peut très bien convenir.
Reformez un boule avec la pâte restante et recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Faites un petit trou avec un emporte-pièce plus petit sur la moitié des sablés.

Badigeonnez les sablés d'un oeuf battu et faites-les cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Laissez-les refroidir sur une grille.

Nappez les gâteaux pleins avec de la confiture, collez un gâteau troué et ajoutez un peu de confiture dans le trou.