_et des losanges de semoule aux amandes dailleur sa fait un moment que je n'en ai plus fait car je suis la 1ere a taper dedans et les kg s'installe alors j'evite car il sont trop bon.si sa t'interesse je peux te donner les recettes a +.
Losanges de semoule aux amandes
2 réponses · 1550 vues
Moi je serais bien intéressée par tes recettes 
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Recette
Losanges de semoule aux amandes caramélisées au sirop d'orange
Ingrédients
Équivalences
- 1kg de semoule moyenne (pas fine)
- 500gr de sucre cristallisé
- 150gr de margarine fondue
- 1/4 de litre (moitié fleur d'oranger,moitié eau)
- 1 pincée de sel fin
- 100gr d'amande moulues
- 1 litre d'eau
- 1/4 de fleur d'oranger
salut milka 95200
j'espere que je ne me trompe pas c bien toi qui est interesser par mes 2 recettes ok pas de probléme je te donne la 1ere.semoule de blé au amande vraie non(kalb ellouz)
INGREDIANTS
1kg de semoule moyenne (pas fine)c important
500gr de sucre cristallisé
150gr de margarine fondue
1/4 de litre (moitié fleur d'oranger,moitié eau)
1 pincée de sel finPOUR LA FARCE
100gr d'amande mouluesPOUR LE SIROP
1 litre d'eau
500gr de sucre cristallisé
1/4 de fleur d'orangerD'abord tu commence par faire le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre quand le sirop aura reduit de la moitié tu ajoutera l'eau de fleur.entre temps dans une grande bassine tu metla semoule,le sucre,le sel et la margarine fondue ensuite tu frotte la semoule entre tes doigs pour faire penetre la margarine une 10ene de minute ensuite asperger du melange d'eau + aeu de fleur pour faire humidifier la semoule .Ensuite mettre dans un plat du genre lasagne rectangulaire la moitié de la semoule puis parsemer d'amande moulu et recouvrir a nouveau du reste de semoule egaliser le dessus avec le dos d'une cuillere a soupe et tracer la surface de carre ou losange pique chaque forme d'une demi amande enfourne a 200 tout depend de ton gaz(meme cuison qu'une tarte) env.30mn jusqu'a ce qu'il prenne une couleur dorée.oter du four et verser dessus le sirop remettre au four mais eteint cette fois pendant quelque mn laisse refroidir et redecouper les forme.voila c un peut long a explquer mais si tu veux tenter en cas de probléme je serais la .je te posterais l'autre recette demain car il se fait tard et elle est aussi longue alors bonne nuit les petites.
j'espere que je ne me trompe pas c bien toi qui est interesser par mes 2 recettes ok pas de probléme je te donne la 1ere.semoule de blé au amande vraie non(kalb ellouz)
INGREDIANTS
1kg de semoule moyenne (pas fine)c important
500gr de sucre cristallisé
150gr de margarine fondue
1/4 de litre (moitié fleur d'oranger,moitié eau)
1 pincée de sel finPOUR LA FARCE
100gr d'amande mouluesPOUR LE SIROP
1 litre d'eau
500gr de sucre cristallisé
1/4 de fleur d'orangerD'abord tu commence par faire le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre quand le sirop aura reduit de la moitié tu ajoutera l'eau de fleur.entre temps dans une grande bassine tu metla semoule,le sucre,le sel et la margarine fondue ensuite tu frotte la semoule entre tes doigs pour faire penetre la margarine une 10ene de minute ensuite asperger du melange d'eau + aeu de fleur pour faire humidifier la semoule .Ensuite mettre dans un plat du genre lasagne rectangulaire la moitié de la semoule puis parsemer d'amande moulu et recouvrir a nouveau du reste de semoule egaliser le dessus avec le dos d'une cuillere a soupe et tracer la surface de carre ou losange pique chaque forme d'une demi amande enfourne a 200 tout depend de ton gaz(meme cuison qu'une tarte) env.30mn jusqu'a ce qu'il prenne une couleur dorée.oter du four et verser dessus le sirop remettre au four mais eteint cette fois pendant quelque mn laisse refroidir et redecouper les forme.voila c un peut long a explquer mais si tu veux tenter en cas de probléme je serais la .je te posterais l'autre recette demain car il se fait tard et elle est aussi longue alors bonne nuit les petites.
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