Ingrédients
Équivalences
- 1 verre de maïzena
- 1 verre de sucre cristallisé fin
- 1 grand verre d'eau parfumé d'eau de fleur d'oranger
- 1 petite poignée ( équivalent d'1 verre à thé ) de pistache ou d'amandes grossièrement coupées, de cacahuètes
- sucre glace
- colorant alimentaire selon votre choix
Bonjour
Chose promis
voilà la fameuse re7 des Loukoums.
Il vous faut:
1 Verre de maïzena
1 verre de sucre cristallisé fin
1 grand verre d'eau parfumé d'eau de fleur d'oranger
1 petite poignée ( équivalent d'1 verre à thé ) de pistache ou d'amndes grossièrement coupées, de cacahuètes.
sucre glace
colorant alimentaire selon votre choix.
Mélanger avec le sucre avec la moitié du verre d'eau parfumé , le cuire en portant à ébullition ( attention pas faire un caramel)
ds un bol délayer la maïzena ds l'eau restante et en évitant de faire des grumeaux, ajoutez alors le colorant ( très peu) versez alors le contenu du bol sur le mélange sucre-eau toujours sur feu très doux.
Remuez et continuez la cuisson jusqu'à ce la préparation devienne épaisse et se détache des parois de votre casserole.
Ajoutez alors les amandes , ou les pistache ou autre .
Versez le tout sur une surface lisse et travaillez un petit moment avec le bout des doigts enduits avec du beurre.
Formez un carré d'une épaisseur de 2 cms et laissez reposer puis coupez en en carré ou à l'emporte piéces si vous voulez lui donner d'autres formes et enrobez de sucre glace chaque morceau .
et 
servir avec 
Chose promis
voilà la fameuse re7 des Loukoums.Il vous faut:
1 Verre de maïzena
1 verre de sucre cristallisé fin
1 grand verre d'eau parfumé d'eau de fleur d'oranger
1 petite poignée ( équivalent d'1 verre à thé ) de pistache ou d'amndes grossièrement coupées, de cacahuètes.
sucre glace
colorant alimentaire selon votre choix.
Mélanger avec le sucre avec la moitié du verre d'eau parfumé , le cuire en portant à ébullition ( attention pas faire un caramel)
ds un bol délayer la maïzena ds l'eau restante et en évitant de faire des grumeaux, ajoutez alors le colorant ( très peu) versez alors le contenu du bol sur le mélange sucre-eau toujours sur feu très doux.
Remuez et continuez la cuisson jusqu'à ce la préparation devienne épaisse et se détache des parois de votre casserole.
Ajoutez alors les amandes , ou les pistache ou autre .
Versez le tout sur une surface lisse et travaillez un petit moment avec le bout des doigts enduits avec du beurre.
Formez un carré d'une épaisseur de 2 cms et laissez reposer puis coupez en en carré ou à l'emporte piéces si vous voulez lui donner d'autres formes et enrobez de sucre glace chaque morceau .
et servir avec 
