Ingrédients
Équivalences
- 375 g de margarine ou de beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 350 g environ de farine
- 1 paquet de levure chimique
Macarons au cacao
375 g de margarine ou de beurre
2 jaunes d`œufs
200 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
350 g environ de farine
1 paquet de levure chimique
Pour la garniture :
Confiture d’abricot
Noix de coco râpée ou cacahuètes concassées, au choix
Mettre dans un bol la margarine, les œufs, le sucre glace et le cacao en poudre. Ensuite, mélanger le tout. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Ajouter un peu de farine si nécessaire. Pétrir la pâte, de façon à obtenir une pâte ferme mais malléable. Façonner de petites boules de la grosseur d’une gosse noix et faire cuire à four modéré pendant environ 15 minutes. Ne pas prolonger la cuisson au-delà de 20 minutes, car les macarons durcissent. Une fois cuits, coller les macarons avec la confiture, puis enrober de noix de coco râpée ou de cacahuètes concassées au niveau de la ceinture (milieu) des macaron
375 g de margarine ou de beurre
2 jaunes d`œufs
200 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
350 g environ de farine
1 paquet de levure chimique
Pour la garniture :
Confiture d’abricot
Noix de coco râpée ou cacahuètes concassées, au choix
Mettre dans un bol la margarine, les œufs, le sucre glace et le cacao en poudre. Ensuite, mélanger le tout. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Ajouter un peu de farine si nécessaire. Pétrir la pâte, de façon à obtenir une pâte ferme mais malléable. Façonner de petites boules de la grosseur d’une gosse noix et faire cuire à four modéré pendant environ 15 minutes. Ne pas prolonger la cuisson au-delà de 20 minutes, car les macarons durcissent. Une fois cuits, coller les macarons avec la confiture, puis enrober de noix de coco râpée ou de cacahuètes concassées au niveau de la ceinture (milieu) des macaron
Modifié (mars 2004)