Name: Madeleines à l'orange dans caissettes en papier
Ingredients: 5 oeufs; 220 g de farine; 180 g de sucre; 180 g de beurre fondu; 1 zeste d'orange; 2 sachets de sucre vanillé ou mieux 1 1/2 cuillère de vanille liquide

1 nov. 2005

salut

dites moi vous cuisez des gâteaux dans les caissettes en papier?

ca brûle pas? enfin je suppose que non mais est ce qu'on parle bien des caissettes traditionnelles dans lesquels on met n os gâteaux?

merci!

2 nov. 2005

oui on peut cuire les gâteaux dans des caissettes

en voici un

Halwat kouk louz

3 nov. 2005

oui besmallah,

on peut cuire les gâteaux dans les caissettes en papier comme nous le montre si joliment FATIZO.

J'ai fait des madeleines aux amandes pour l'Aid cuites dans des caissetes, c'est très pratique

4 nov. 2005

je confirme moi aussi je vais cuire mes petites madeleines de les caissettes en papiers sans problème

5 Recette nov. 2005

Madeleines à l'orange dans caissettes en papier

Ingrédients Équivalences

5 oeufs
220 g de farine
180 g de sucre
180 g de beurre fondu
1 zeste d'orange
2 sachets de sucre vanillé ou mieux 1 1/2 cuillère de vanille liquide

Madeleines a l'orange
5 oeufs
220 g de farine
180 g de sucre
180 g de beurre fondu
1 zeste d'orange
2 sachets de sucre vanillé ou mieux 1 1/2 cuillère de vanille liquide

Fouetter légèrement les oeufs et le sucre pour les blanchir, incorporer le zeste finement râpé d'une orange, la farine, la vanille et le beurre fondu.

Mettre au frigo 15 mn

Verser la pâte dans des moules en fer beurrés ou des caissettes en papier.

Cuire pendant 10 à 15 mn à four chaud (th 7) ou 8

On peut faire les mêmes avec des zestes de citron

ou uniquement de l'extrait d'amande amère à la place de la vanille et pas de zeste de fruits.

On peut mettre des amandes concassés sur le dessus juste avant la cuisson, chacune peut améliorer la présentation à sa façon.

C'est facile et inratable,il suffit de bien connaître son four.