Mafé au poulet
- 1 poulet
- 4 cuill. à soupe de pâte d'arachide
- 2 oignons
- 1 tomate fraîche
- 2 carottes
- 1 cuill. à café de tomate concentrée
- 2 cuill. à soupe d'huile
- Poivre
- 1 cube Maggi
- 1 feuille de laurier
- Sel à volonté
- Eau
mafé au poulet
ingrédients:
1 poulet
4 cuill. à soupe de pâte d'arachide (beurre de cacahuète)
2 oignons
1 tomate fraîche
2 carottes
1 cuill. à café de tomate concentrée
2 cuill. à soupe d'huile
Poivre
1 cube maggi
1 feuille de laurier
Sel à volonté
Eau
Recette :
1-Epluchez et coupez les oignons en petit dés, faîtes-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement.
2-Ajoutez ensuite la tomate fraîche coupée en petits dés. Environ trois minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout pendant environ une minute.
3-Ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remue^z le tout et laissez mijoter.
4-Ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de poulet fumé.
5-Coupez les carottes en rondelles et ajoutez-les. Mettez le poivre, le cube de bouillon et le laurier.
6-Laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 30 à 40 minutes pour laisser épaissir la sauce.
7-La sauce est cuite quand une couche d'huile se dégage du dessus.
8-Servez accompagné de riz blanc.
Bon appétit
coucou tous le monde mon copain est congolais et pour noël je voudrais lui faire la surprise et lui préparer un repas congolais (je me souviens avoir goûté un plat a la pâte d'arachide si quelqu'un voit de quoi je parle 
) merci à +