Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine
- 1 cube de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 300 à 400 millilitres d’eau
KHOBZ DAR (pain maison) (recette Maghrébine)
Ingrédients:
Pour 1 pain :
1 kg de farine
1 cube de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
300 à 400 millilitres d’eau
Préparation:
Délayer la levure boulangère dans l’eau tiède.
Laisser reposer 10 à 15 minutes.
Ajouter la farine.
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle et bien lisse.
Laisser la pâte se reposer 10 à 15 minutes.
Diviser la pâte en morceau de la grandeur du plat de cuisson de la dimension d’un plat à tarte.
Etaler la pâte de 2.5 cm d’épaisseur, la couvrir et la laisser monter durant 45 minutes, elle va doubler de volume (la durée peut être plus ou moins cela dépend de la température de la pièce).
Faire chauffer le four.
Cuire le pain pendant 30 à 40 minutes.
Ingrédients:
Pour 1 pain :
1 kg de farine
1 cube de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
300 à 400 millilitres d’eau
Préparation:
Délayer la levure boulangère dans l’eau tiède.
Laisser reposer 10 à 15 minutes.
Ajouter la farine.
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle et bien lisse.
Laisser la pâte se reposer 10 à 15 minutes.
Diviser la pâte en morceau de la grandeur du plat de cuisson de la dimension d’un plat à tarte.
Etaler la pâte de 2.5 cm d’épaisseur, la couvrir et la laisser monter durant 45 minutes, elle va doubler de volume (la durée peut être plus ou moins cela dépend de la température de la pièce).
Faire chauffer le four.
Cuire le pain pendant 30 à 40 minutes.