Ingrédients
Équivalences
- 500g de poudre d'amandes
- 250g de sucre glace
- le zeste 1 citron
- 3 oeufs
- 1/2 l d'eau
- 500g de sucre semoule
- 1 verre a thé d'eau d'oranger
bonjour
voici une recette de makroud el louz (losange aux amande)
500g de poudre d'amandes
250g de sucre glace
le zeste 1 citron
3 œuf entier
pour le sirop
1/2 l d'eau
500g de sucre semoule
1 verre a thé d'eau d'oranger
dans un récipient, mélanger les amandes avec le sucre glace et le citron.
ajouté d'abord 1 œuf entier, bien mélangé.
ajouté le 2 ème œuf, bien mélangé, puis le 3 ème, bien malaxer la pâte
faire des boudin sur un plan de travaille farinée et coupé des losange pas trop gros pas trop petit.
les faire cuit a four chaud à base température 20min a surveille de prés.
les makroud doit resté blanc.
faire cuire le sirop
mettre dans une casserole le sucre, l'eau et laissé épaissir, il devient un sirop blanc.
trempés les gâteaux dans le sirop laissé gout puis dans le sucre glace
laissé séché un peut puis encore une fois dans le sucre glace
voici une recette de makroud el louz (losange aux amande)
500g de poudre d'amandes
250g de sucre glace
le zeste 1 citron
3 œuf entier
pour le sirop
1/2 l d'eau
500g de sucre semoule
1 verre a thé d'eau d'oranger
dans un récipient, mélanger les amandes avec le sucre glace et le citron.
ajouté d'abord 1 œuf entier, bien mélangé.
ajouté le 2 ème œuf, bien mélangé, puis le 3 ème, bien malaxer la pâte
faire des boudin sur un plan de travaille farinée et coupé des losange pas trop gros pas trop petit.
les faire cuit a four chaud à base température 20min a surveille de prés.
les makroud doit resté blanc.
faire cuire le sirop
mettre dans une casserole le sucre, l'eau et laissé épaissir, il devient un sirop blanc.
trempés les gâteaux dans le sirop laissé gout puis dans le sucre glace
laissé séché un peut puis encore une fois dans le sucre glace