Makroudes

bon voila pour le ramadan j'ai desider de faire des makrout, he oui les fameux makrout don je narrive jamais a reussir.
Je met tj 1 bol de beuure pour 3 bol de semoule moyenne. je rajoute de la farine aussi ds la semoule.je laisse reposer quelque heure.
Mais sa ne fonctione pas! aussitot que je met le makrout ds lhuile il se defait tout et il ne reste que la purer de datte lolll vraiment c honteux. Hier j'ai finis par les mettre au four comme cela il ne se sont pas defait a la cuison mais il netait pas vraiment mangable.
Alors si vous avez des truc secret ou une recette facil pour moi SVP je la veux!
mon mari est algerien et souhate manger des makrout depuis longtemp et je reussis jamais

Bonjour Zolane,

Bienvenue parmi nous

Et Bon ramadhan à toi aussi.

Pour la recette des makroutes moi je la fait depuis des années et jamais eu de soucis.

Je met 3 bols de semoule moyenne et un bol (presque plein) de margarine fondue, une pincée de sel je mélange bien jusqu'à ce que la semoule soit bien imprégnée de beurre, puis je mouille progressivement avec un mélange d'eau et fleur d'oranger (je ne fais pas attention au proportions tu peus faire 50/50). Il ne faut pas trop mouiller la pâte juste assez pour la ramasser. ensuite tu prépare ta pâte de dates (ou d'amandes) qd tu confectionnes tes boudins tu te mouilles les mains pour avoir une pâte plus souple et tu confectionnes tes makrout.

Moi je ne met jamais de farine dans la pâte c'est peut être ca qui ne va pas.

Tu peux essayer une petite quantité, tiens moi au courant.

Sekoura