Makroudes à la pâte d'amandes

1 sept. 2006

bonjour

Entre chebakia, griwech et zlabia je ne m'y retrouve plus est ce que c'est la même recette avec des nom différent ou est ce trois recettes différentes.je voudrais bien avoir la ou les recette avec photo si possible.
merci

2 sept. 2006

est ce que vous avez la recette des Makrouts avec la patte d'amande.
au lieu de la semoule on met la pâte d'amande je me rappelé pas qu'est ce qu'on met dedans la pâte des dattes ou bien la pâte d'amande colorée

3 Recette sept. 2006

Makroudes aux amandes ciselées au miel

Ingrédients Équivalences

3 bols de semoule moyenne
1 bol de beurre fondu smen
4 c. à s. de sucre cristallisé
400 g d'amandes mondés et moulu
1 bouteille d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
1 c. à c. de cannelle
Huile pour friture
100 g de miel

voila pour toi la recette des makrout aux amande

Makrout aux amandes
3 bols de semoule moyenne
1 bol de beurre fondu smen
4 c. à s. de sucre cristallisé
400 g d'amandes mondés et moulu,,,
1 bouteille d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
1 c. à c. de cannelle
Huile pour friture
100 g de miel

Dans un grand saladier mettre la semoule, le sel, le sucre et le beurre bien travailler en écrasant l'ensemble entre les mains.
Ajouter de l'eau de fleur d'oranger exclusivement et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène.sans la petrir ,,,eviter au max de la petrir,,
Laisser reposer quelques instants.
Faire des petits rouleaux, les fendre au milieu et introduire des petits bâtonnets de pâte des amandes deja preparées aevc de la cannelle et du surce cristalisé et l'eau de fleur d'oranger
Souder l'ouverture du rouleaux et le lisser.
Découper en losange et faire frire dans l'huile bouillante.
Dorer les deux faces et plonger dans le miel tiède.
Egoutter et conserver hermétiquement dans une boîte, une fois les makrouts refroidis.