Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâte (papillons petite dimension)
- six morceaux de poulet bien nettoyés
- 200g petit pois
- deux oignon hachées
- deux piment ou poivrons vert
- huile d'olive
- deux cuil a soupe tomate concentrée
- deux tomates fraîche coupe en petit morceau
- harissa une petite cuil a café
- sel
- poivre
- de l'ail hachée
- deux litres d'eau
Makrouna Mf'aoura
Macaroni a la vapeur
source : kalhoua.com
Ingrédients
500g de pâte (papillons petite dimension),
six morceaux de poulet bien nettoyés,
200g petit pois,
deux oignon hachées,
deux piment ou poivrons vert,
huile d'olive,
deux cuil a soupe tomate concentrée,
deux tomates fraîche coupe en petit morceau,
harissa une petite cuil a café,
sel,
poivre,
de l'ail hachée,
deux litres d'eau
Couper le poulet en grands morceaux saler poivrer et rajouter de l'ail et laisser se reposer un moment.
Prendre les pates, la mettre dans un saladier, rajouter un peu d'huile d'olive et laisser reposer un moment.
Dans la couscoussiere prenez les oignons hache pour les faire revenir un peu avec l'huile d'olive (trois a quatre cuil a soupe). Des que leur couleur change un peu rajouter le poulet, laisser durant 15 minutes avec un verre d'eau.
rajouter la tomate concentrée, la tomates fraîche, l'harissa, laisser un moment a feu doux.
rajouter les piments laisser 10 min ensuite, les retirer.
Verser l'eau dans la grande marmite et les petits pois. laisser cuire.
15 min après prendre les pates les mettre sur la couscoussier.
faire tourner de temps en temps et vous pouvez même l'asperger d'eau, pour la rendre plus tendre.
Des que les pates deviennent plus tendre, vider le contenu de la couscoussier dans un grand récipient, y rajouter la sauce au fur et a mesure jusqu'à ce que les pates soit bien arrosée.
Prendre le poulet, le mettre dans un plat a part, ensuite remplir a nouveau la marmite a nouveau avec de l'eau une demis litre est suffisante laisser bouillir.
En fin remettre les pâtes dans la couscoussiere, laisser durant 20 min tout en faisant tourner avec une spatule.
Des que la pâte est vraiment tendre, vider le contenu de la couscoussiere dans le plat a servir avec le poulet et les poivrons que vous pouvez décorer
Sert 4 à 6.
Macaroni a la vapeur
source : kalhoua.com
Ingrédients
500g de pâte (papillons petite dimension),
six morceaux de poulet bien nettoyés,
200g petit pois,
deux oignon hachées,
deux piment ou poivrons vert,
huile d'olive,
deux cuil a soupe tomate concentrée,
deux tomates fraîche coupe en petit morceau,
harissa une petite cuil a café,
sel,
poivre,
de l'ail hachée,
deux litres d'eau
Couper le poulet en grands morceaux saler poivrer et rajouter de l'ail et laisser se reposer un moment.
Prendre les pates, la mettre dans un saladier, rajouter un peu d'huile d'olive et laisser reposer un moment.
Dans la couscoussiere prenez les oignons hache pour les faire revenir un peu avec l'huile d'olive (trois a quatre cuil a soupe). Des que leur couleur change un peu rajouter le poulet, laisser durant 15 minutes avec un verre d'eau.
rajouter la tomate concentrée, la tomates fraîche, l'harissa, laisser un moment a feu doux.
rajouter les piments laisser 10 min ensuite, les retirer.
Verser l'eau dans la grande marmite et les petits pois. laisser cuire.
15 min après prendre les pates les mettre sur la couscoussier.
faire tourner de temps en temps et vous pouvez même l'asperger d'eau, pour la rendre plus tendre.
Des que les pates deviennent plus tendre, vider le contenu de la couscoussier dans un grand récipient, y rajouter la sauce au fur et a mesure jusqu'à ce que les pates soit bien arrosée.
Prendre le poulet, le mettre dans un plat a part, ensuite remplir a nouveau la marmite a nouveau avec de l'eau une demis litre est suffisante laisser bouillir.
En fin remettre les pâtes dans la couscoussiere, laisser durant 20 min tout en faisant tourner avec une spatule.
Des que la pâte est vraiment tendre, vider le contenu de la couscoussiere dans le plat a servir avec le poulet et les poivrons que vous pouvez décorer
Sert 4 à 6.
