Ingrédients
Équivalences
- 750g de semoule moyenne
- 250g de beurre
- 1/2c.a.cafe de sel
- 1/4 de litre d'eau
- 500g de dattes
Makrout
750g de semoule moyenne
250g de beurre
1/2c.a.cafe de sel
1/4 de litre d'eau
500g de dattes
Mettre la semoule dans une terrine, faire fondre le beurre, le verser
dans la semoule et bien mélanger le tout.
Mettre l'eau (pas obligé de mettre toute l'eau), il faut que la pâte tienne, mais pas trop). Ajouter le sel et mélanger.
Arroser la semoule de cette eau progressivement en malaxant, jusqu'à ce que la pâte puisse former une boule.
laisser reposer une dizaine de minutes, diviser cette pâte en deux parties égales, former une boule avec une partie, aplatir légèrement, disposer au dessus et de la même manière les dattes dénoyautées et coupées en 2. et recouvrir avec la deuxième portion de semoule.
étendre ces trois couches au rouleau ou à la main en une abaisse ronde d' 1,5cm d'épaisseur environ et couper en petites parts.
Faire chauffer l'huile de friture et les mettre à cuire dans la friture par petites quantités.
Ils doivent être teinté doré, régler le feu moyen et baisser si ça cuit trop vite.
Les tremper dans le miel fondu.
ca ressemble à ça ( ce n'est pas les miens), sur cette photo c'est de la pâte de dattes (je préfère les dattes entières) [/size]
BONNE SOIREE !!!
750g de semoule moyenne
250g de beurre
1/2c.a.cafe de sel
1/4 de litre d'eau
500g de dattes
Mettre la semoule dans une terrine, faire fondre le beurre, le verser
dans la semoule et bien mélanger le tout.
Mettre l'eau (pas obligé de mettre toute l'eau), il faut que la pâte tienne, mais pas trop). Ajouter le sel et mélanger.
Arroser la semoule de cette eau progressivement en malaxant, jusqu'à ce que la pâte puisse former une boule.
laisser reposer une dizaine de minutes, diviser cette pâte en deux parties égales, former une boule avec une partie, aplatir légèrement, disposer au dessus et de la même manière les dattes dénoyautées et coupées en 2. et recouvrir avec la deuxième portion de semoule.
étendre ces trois couches au rouleau ou à la main en une abaisse ronde d' 1,5cm d'épaisseur environ et couper en petites parts.
Faire chauffer l'huile de friture et les mettre à cuire dans la friture par petites quantités.
Ils doivent être teinté doré, régler le feu moyen et baisser si ça cuit trop vite.
Les tremper dans le miel fondu.
ca ressemble à ça ( ce n'est pas les miens), sur cette photo c'est de la pâte de dattes (je préfère les dattes entières) [/size]
BONNE SOIREE !!!