Ingrédients
Équivalences
- 250g de margarine
- 4 càs rases de sucre cristallisé
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 oeuf entier et 1 jaune
- pauet de levure chimique
- mesure de farine
- mesure de semouline (semoule fine)
- 3 mesures d'amandes grillées moulues
- sucre cristallisé
- cannelle en poudre
- eau de fleur d'oranger
salam alaikoum
j'ai une nouvelle recette pour vous les filles pour l'aide
c'est une nouvelle recette de makroute je l'ai fait milles fois le SUCCES est garanti
MAKROUT à la noix de coco:
250g de margarine
4 càs rases de sucre cristallisé
1 càc d'extrait de vanille
1 oeuf entier et 1 jaune (garder le blanc pour la décoration et si on a le blanc à part on peut mettre les 2 oeufs entiers)
1 pauet de levure chimique
Dans une terrine mélanger la margarine avec le sucre cristallisé pour obtenir une pommade ajouter la vanille, les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois on obtient un mélange crémeux, ajouter à la fin le paquet de levure
d'autre part mélanger une mesure de farine et une mesure de semouline (semoule fine) on peut prendre le bol comme mesure
avec ce mélange ramasser votre pâte, elle doit avoir la même consistance de la pâte des petits fours
si la pâte reste molle vous pouvez mélanger à part une mesure de farine et une mesure de semouline et terminer votre pâte, la mesure doit être petite (une cuillère à soupe par exemple )
comme pour le makrout classique faire des boudins, mettre la farce au milieu, fermer et arranger le boudin
couper des makrouts (des losanges), à l'aide d'un pinceau badigeonner les makrouts au blanc d'oeufs et enrober de noix de coco
deposer sur une plaque allant au four et enfourner
A la sortie du four tremper dans du miel aromatiser avec l'eau de fleur d'oranger et un peu d'extrait de vanille, les gâteaux sont chauds et le miel tiède. laisser les gâteaux qlq min et egoutter sur une grille
mettre dans des caissettes étanches
N.B. pour la farce :
3 mesures d'amandes grillées moulues
1 mesure de sucre cristallisé
un peu de cannelle en poudre
ramasser avec l'eau de fleur d'oranger pou obtenir une pâte et préparer des petits boudins
on peut remplacer les amandes par des cacahuètes grillés moulus ou encore l'ensemble apr la pâte de dattes (les dattes en pâte ou ghars pétri avec eau de fleur d'oranger avec un peu de cannelle, un peu de noix de coco, un peu de cacahuètes moulus pour donner un meilleur goût aux dattes)
le meilleur resultat est celui avec des amandes
bon courage les filles
j'éspère que j'étais assez explicite
bon ramadhan
j'ai une nouvelle recette pour vous les filles pour l'aide
c'est une nouvelle recette de makroute je l'ai fait milles fois le SUCCES est garanti
MAKROUT à la noix de coco:
250g de margarine
4 càs rases de sucre cristallisé
1 càc d'extrait de vanille
1 oeuf entier et 1 jaune (garder le blanc pour la décoration et si on a le blanc à part on peut mettre les 2 oeufs entiers)
1 pauet de levure chimique
Dans une terrine mélanger la margarine avec le sucre cristallisé pour obtenir une pommade ajouter la vanille, les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois on obtient un mélange crémeux, ajouter à la fin le paquet de levure
d'autre part mélanger une mesure de farine et une mesure de semouline (semoule fine) on peut prendre le bol comme mesure
avec ce mélange ramasser votre pâte, elle doit avoir la même consistance de la pâte des petits fours
si la pâte reste molle vous pouvez mélanger à part une mesure de farine et une mesure de semouline et terminer votre pâte, la mesure doit être petite (une cuillère à soupe par exemple )
comme pour le makrout classique faire des boudins, mettre la farce au milieu, fermer et arranger le boudin
couper des makrouts (des losanges), à l'aide d'un pinceau badigeonner les makrouts au blanc d'oeufs et enrober de noix de coco
deposer sur une plaque allant au four et enfourner
A la sortie du four tremper dans du miel aromatiser avec l'eau de fleur d'oranger et un peu d'extrait de vanille, les gâteaux sont chauds et le miel tiède. laisser les gâteaux qlq min et egoutter sur une grille
mettre dans des caissettes étanches
N.B. pour la farce :
3 mesures d'amandes grillées moulues
1 mesure de sucre cristallisé
un peu de cannelle en poudre
ramasser avec l'eau de fleur d'oranger pou obtenir une pâte et préparer des petits boudins
on peut remplacer les amandes par des cacahuètes grillés moulus ou encore l'ensemble apr la pâte de dattes (les dattes en pâte ou ghars pétri avec eau de fleur d'oranger avec un peu de cannelle, un peu de noix de coco, un peu de cacahuètes moulus pour donner un meilleur goût aux dattes)
le meilleur resultat est celui avec des amandes
bon courage les filles
j'éspère que j'étais assez explicite
bon ramadhan
et en plus ils sont facile !