Ingrédients
Équivalences
- 400g de semoule de blé moyenne
- 120g de farine
- 100g de beurre
- De l’eau de fleur d’oranger
- 400g de pâte de dattes*
- Du miel
Makrouts aux dattes
J'ai réalisé cette recette en prenant la recette sur Source:hanane
Ingrédients: :
400g de semoule de blé moyenne
120g de farine
100g de beurre
De l’eau de fleur d’oranger
400g de pâte de dattes*
De l’huile de friture
Du miel
*Pâte de dattes maison:
une vingtaine de dattes
1 cuil. à café de cannelle
1 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation:
Dénoyauter les dattes, puis les mettre à cuire à la vapeur dans un couscoussier pendant une dizaine de minutes.
Une fois les dattes bien molles, les mettre dans un saladier, et les écraser à l’aide d’une fourchette, ajouter la cannelle, le sucre glace et continuer à mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Couvrir la pâte de dattes avec du film alimentaire puis réserver au frais.
préparation des makrouts:
Dans un saladier, mélanger la semoule moyenne avec la farine.
Ajouter le beurre fondu, mélanger puis verser de l’eau de fleur d’oranger petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Travailler la pâte obtenue, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes environ.
Diviser la pâte en quatre, former des bâtonnets et placer la pâte de dattes en bâtonnets également au centre, (il faut obtenir un bâtonnet de pâte à la semoule fourré de patte de dattes).
À l’aide d’un tampon à Makrouts (ici clic), décorer chaque bâtonnet et découper les en losanges. (le tampon est en rupture de stock, sivous ne l'avez pas vous pouvez décorer vos makrouts avec une fourchette pour leur donner de jolis motifs)
Faire frire les Makrouts et les plonger aussitôt dans du miel tiède.
Egoutter, laisser refroidir et placer dans des caissettes avant de servir.
J'ai réalisé cette recette en prenant la recette sur Source:hanane
Ingrédients: :
400g de semoule de blé moyenne
120g de farine
100g de beurre
De l’eau de fleur d’oranger
400g de pâte de dattes*
De l’huile de friture
Du miel
*Pâte de dattes maison:
une vingtaine de dattes
1 cuil. à café de cannelle
1 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation:
Dénoyauter les dattes, puis les mettre à cuire à la vapeur dans un couscoussier pendant une dizaine de minutes.
Une fois les dattes bien molles, les mettre dans un saladier, et les écraser à l’aide d’une fourchette, ajouter la cannelle, le sucre glace et continuer à mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Couvrir la pâte de dattes avec du film alimentaire puis réserver au frais.
préparation des makrouts:
Dans un saladier, mélanger la semoule moyenne avec la farine.
Ajouter le beurre fondu, mélanger puis verser de l’eau de fleur d’oranger petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Travailler la pâte obtenue, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes environ.
Diviser la pâte en quatre, former des bâtonnets et placer la pâte de dattes en bâtonnets également au centre, (il faut obtenir un bâtonnet de pâte à la semoule fourré de patte de dattes).
À l’aide d’un tampon à Makrouts (ici clic), décorer chaque bâtonnet et découper les en losanges. (le tampon est en rupture de stock, sivous ne l'avez pas vous pouvez décorer vos makrouts avec une fourchette pour leur donner de jolis motifs)
Faire frire les Makrouts et les plonger aussitôt dans du miel tiède.
Egoutter, laisser refroidir et placer dans des caissettes avant de servir.
