Pizza aux épices orientales

voila ce que j'ai enfin trouve!
et c'est ni plus ni moins une pizza.

Manakiche b'zaatar.
500 g de farine.
15 g de levure de biere.
sel.
garniture:
thym.zaatar baladi 60 g.
sumac(50 g)15 g(pas compris pourquoi 2 poids)
1 petit oignon blanc hache fin.
sel,poivre
1 verre d'huile d'olive.

dissoudre dans un peu d'eau tiede la levure
de biere et laisser reposer environ 10 mn.
melanger la farine et le sel,y ajouter la levure.
petrir en completant d'autant d'eau que necessaire
pour obtenir une pate homogene qu'il faut laisser reposer 2 h.
frotter l'oignon finement hache aves le sel et le poivre.
y ajouter le thym zaatar baladi,le soumac,l'huile
d'olive et bien melanger.
etaler la pate au rouleau pour obtenit une epaisseur de1/2 cm.
y decouper a l'aide d'un verre des rondelles d'environ
10 cm de diametre.
disposer les rondelles sur un pla allant au four prealablement
enduit d'huile d'olive.
deposer sur chaque rondelle 2 cuil a s de garniture et
l'etaler avec les doigts en pressant legerement la pate.
cuire pendant 1/4 d'h a 250°
se deguste chaud accompagne de "labneh"(yaourt).