Bananes imitées aux amandes et cannelle
- 250g de farine
- 3g de sel
- 100g de sucre fin
- 3 jaunes d'oeufs
- 150g de beurre
- 250g d'amandes moulues
- 150g de sucre fin
- eau de fleur d'oranger
- cannelle
- 1 blanc d'oeuf
- safran
- chocolat fondu
Recettes Marocaines
Bananes imitées
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Ingrédients Cuisson : 35 minutes
• 250g de farine.
• 3g de sel.
• 100g de sucre fin.
• 3 jaunes d'oeufs.
• 150g de beurre.
• 250g d'amandes moulues.
• 150g de sucre fin.
• De l'eau de fleur d'oranger.
• De la cannelle.
• 1 blanc d'oeuf.
• Du safran.
• Du chocolat fondu.
Temps de préparation : 15 minutes +15 minutes (repos) pour la pâte
Travailler la pâte sablée avec la farine, le sel, le sucre fin, les jaunes d'oeufs et le beurre. Aplatir la pâte et y découper des rectangles de 10 cm de long sur 5 de large. Déposer sur chaque rectangle un cordon de pâte d’amandes préparée avec les amandes, le sucre, l'eau de fleur d'oranger ainsi que la cannelle.
Enfermer puis donner la forme la plus rapprochée d’une banane avec les deux bouts légèrement en pointe. Ensuite, les mettre au four sur une plaque et cuire. Glacer les gâteaux refroidis avec du blanc d’oeuf coloré au safran.
Laisser sécher et tracer au pinceau des rayures verticales avec du chocolat fondu. Vos délicieuses bananes sont prêtes à être dégustées.
Je recherche desesperement une recette de gâteau marocain je crois qui est en forme de cigare d'aspect très cuit et a l'intérieur sa serait une préparation a base de banane on ma dit que sa s'appelait zla.... Quelque chose je ne me rappelé plus .J'espère que vous avez la recette en vous remerciant d'avance pour vos réponses. 