Ingrédients
Équivalences
- 1/2 kg de feves sechees
- gousse d'ail
- sel
- cumin
- piment (doux ou fort)
- huile d'olive
Salut,
C'est une soupe que j'adore, toute simple
Cuire 1/2 kg de feves sechees dans un peu + d'1 litre d'eau avec gousse d'ail ecrasee et sel.
passer d'abord au moulin à legumes pour eliminer les peaux (j'aime passer ensuite le mixer pour raffiner)
servir saupoudree de cumin, piment (doux ou fort suivant gout) et un filet d'huile d'olive. Parfois je fais frire des croutons de pain dans l'huile d'olive et bien egouttes, les ajoute à la puree
bisous
C'est une soupe que j'adore, toute simple
Cuire 1/2 kg de feves sechees dans un peu + d'1 litre d'eau avec gousse d'ail ecrasee et sel.
passer d'abord au moulin à legumes pour eliminer les peaux (j'aime passer ensuite le mixer pour raffiner)
servir saupoudree de cumin, piment (doux ou fort suivant gout) et un filet d'huile d'olive. Parfois je fais frire des croutons de pain dans l'huile d'olive et bien egouttes, les ajoute à la puree
bisous
