Maroc : Boulettes de poulet aux pistaches

bonjour les filles
et bien je revient avec cette recette "Boulettes de poulet aux pistaches"
en esperant qu elle va vous plaire

Ingrédients

375g de poulet haché,
3/4 d'un bol de chapelures,
1/3 d'un bol de pistaches décortiquées et hachées,
1 oeuf légèrement battu,
1/2 cueillère à café de curcuma en poudre,
1/2 cueillère à café de cannelle en poudre,
1 cueillère à soupe de graines de coriande moulues,
1/2 bol de farine,
2 cueillères à soupe d'huile d'olives,
quartiers de citron.

Préparation
1)Dans une jatte tout mélanger:
poulet, chapelure, pistaches, oeuf, curcuma, cannelle, coriande, farine, huile d'olives.

2)Prélever le mélange par cuillerées, former des boulettes et les rouler dens la farine.

3)Chauffer l'huile.A feu vif, faire risoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant fréquemment.Les égoutter sur du papier absorbant.Servir avec du citron

et bon appetit et bon Ramadan.