Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine tamisée
- 2 oeufs
- 75 grs de beurre fondu
- 40 grs de levure fraiche de boulanger ou bien 2 paquet de levure seche
- 1cuil à soupe de levure chimique
- 250 grs de sucre
- 1cuil d'anis moulu( facultatif)
- 500 ml de lait tiède
- 1 cuil. à café pleine de sel
Voila j'ai fais des petites briochettes le week-end dernier et je peux vous dire: elles etaient delicieuse!
C'est 1 recette de ma copine Bouchra.
Vous trouverez la photo dans album public (photo des recettes ).
Ingredients :
1 kg de farine tamisée
2 oeufs
75 grs de beurre fondu
40 grs de levure fraiche de boulanger ou bien 2 paquet de levure seche
1cuil à soupe de levure chimique
250 grs de sucre
1cuil d'anis moulu( facultatif)
500 ml de lait tiède
1 cuil. à café pleine de sel
Preparation :
Moi je met tout dans la map (programme petrissage) et je laisse monter jusqu'a que ca double de volume.
Ensuite je forme des petites boules de la taille d'une mandarine.
Je les met directement sur des plaques allant au four.
Je laisse monter jusqu'á ce que ca double de volume!Environ 2 heures.
Ensuite je badigeonne de jaune d'oeuf et je saupoudre de graines de sesames.
Four prechauffé et cuisson à 200 degrés pour 10 minutes.Laisser bien dorer
.Pour ceux qui n'ont pas la map :
Mettre dans 1 terrine la farine, faire 1 trou au milieu et y verser les levures+ 1 peu de lait.Le sel+les oeufs+anis.
Remuer doucement et ajouter le sucre et le beurre fondu.
Ensuite ajouter le reste du lait et petrir ,petrir et encore petrir
au moins pendant 20 minutes.Se huiler les mains car la pate aura tendance à coller!Voila!suivre le reste de la recette ci-dessus
Bises,
