Ingrédients
Équivalences
- 400g de carottes
- 2 oranges
- 1 c à café de cumin en poudre
- 1 oignon rouge
- 3 c à soupe d'huile
- 4 brins de coriandre
- tabasco
- sel
CAROTTES RÂPEES MAROCAINE
Ingrédients :
400g de carottes
2 oranges
1 c à café de cumin en poudre
1 oignon rouge
3 c à soupe d'huile
4 brins de coriandre
1/2 c à café de sucre
tabasco
sel
Préparation :
Peler et râper les carottes à la grille fine.Mélanger dans un saladier le jus d'une orange, le cumin en poudre, le sucre et une pincée de sel.
Verser l'huile en fouettant à la fourchette.Ajouter les carottes et deux gouttes de tabasco,mélanger.
Péler l'autre orange à vif et détacher les quartiers sans les membranes.Ajouter-les aux carottes avec l'oignon rouge pelé et émincé finement.Remuer à nouveau.
Répartisser dans les assiettes et parsemer de coriandre ciselé.
Une salade que vous allez apprécier par cette chaleur toride
Ingrédients :
400g de carottes
2 oranges
1 c à café de cumin en poudre
1 oignon rouge
3 c à soupe d'huile
4 brins de coriandre
1/2 c à café de sucre
tabasco
sel
Préparation :
Peler et râper les carottes à la grille fine.Mélanger dans un saladier le jus d'une orange, le cumin en poudre, le sucre et une pincée de sel. Verser l'huile en fouettant à la fourchette.Ajouter les carottes et deux gouttes de tabasco,mélanger. Péler l'autre orange à vif et détacher les quartiers sans les membranes.Ajouter-les aux carottes avec l'oignon rouge pelé et émincé finement.Remuer à nouveau. Répartisser dans les assiettes et parsemer de coriandre ciselé.Une salade que vous allez apprécier par cette chaleur toride