Ingrédients
Équivalences
- coquillettes
- carottes
- navets
- courgettes
- poivrons
- pois chiche
coquillettes à la marocaine
couper en dés des carottes, des navets, courgettes et poivrons
puis les mettre à cuire dans un bouillon de poulet pendant environ
20 mn
rajouter des pois chiche
réserver les légumes au chaud
faire cuire des coquillettes dans le bouillon
mettre les pates dans un plat
puis rajouter les légumes par dessus
parsemer d'origan
arroser d'un jus composé d'un peu du bouillon, de jus ou concentré de tomate et d'un peu d'huile d'olive
ajouter de l'harissa et du poivre de cayenne selon le gout....
