Ingrédients
Équivalences
- 600g de tomates
- 600g de poivrons rouges et verts
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cs de jus de citron
- 1 cs de persil haché
- sel
- poivre
Coucou,
Pour rester dans l'esprit, je propose de faire une entrée appelée "Felfla", qui est une salade de tomates et de poivrons cuits originaire du Maroc...(pour 4)
600 g de tomates
600 g de poivrons rouges et verts
1 cs d'huile d'olive
1gousse d'ail écrasée
1 cs de jus de citron
1 cs de persil haché
sel, poivre
Monder les tomates et les épépiner. Frire ou griller les poivrons afin de les peler, les ouvrir et retirer les pépins. Mettre l'huile à chauffer, y jeter les tomates, ajouter l'asaisonnement ainsi que l'ail, laisser compoter. Quand la tomate a perdu toute son eau, ajouter les poivrons en dés, cuire à feu doux.
Dès la cuisson terminée, verser le citron. Laisser refroidir. Dresser en raviers et servir trés frais, saupoudré de persil.
Pour rester dans l'esprit, je propose de faire une entrée appelée "Felfla", qui est une salade de tomates et de poivrons cuits originaire du Maroc...(pour 4)
600 g de tomates
600 g de poivrons rouges et verts
1 cs d'huile d'olive
1gousse d'ail écrasée
1 cs de jus de citron
1 cs de persil haché
sel, poivre
Monder les tomates et les épépiner. Frire ou griller les poivrons afin de les peler, les ouvrir et retirer les pépins. Mettre l'huile à chauffer, y jeter les tomates, ajouter l'asaisonnement ainsi que l'ail, laisser compoter. Quand la tomate a perdu toute son eau, ajouter les poivrons en dés, cuire à feu doux.
Dès la cuisson terminée, verser le citron. Laisser refroidir. Dresser en raviers et servir trés frais, saupoudré de persil.