Ingrédients
Équivalences
- 1 verre de lait
- 1 verre de sucre
- 1 verre de beurre
- 1 verre de sésames grillés
- 1 levure patissière
- 1 c à c d'anis moulu
- 1 demi càc de bicarbonate de soude
- Farine
Recettes Marocaines
Aprés le 1er Moharrem,vient Achoura, c'est le 10 eme jour du mois!
Pendant ces 9 jours , la coutume veut que nous achetions des fruits secs,et que nous servons avec le thé , que nous distribuons aux enfants
c'est la période d'achat des jouets aux enfants, on leur achètent des derboukas, des tambourins, des tarijas (intraduisible
) ils se réunissent entre eux pour faire la fête 
le jour de Achoura nous faisons un couscous avec diala (queue du mouton) ou bien avec guedid (viande séchée avec des épices )
avec les fruits secs nous servons des fkiksates
RECETTE DE FKIKSATES:
1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 verre de beurre, 1 verre de sésames grillés 1levure patissière, 1 c à c d'anis moulu de la farine,1 demi càc de bicarbonate de soude
mélanger les divers ingrédients puis verser la farine petit à petit jusqu'à ce que la pate soit molle. Diviser la pate en plusieurs parties.Former des batonnets de 2cm de diamètre puis avec des ciseaux découper directement sur la plaque du four beurrée et farinée, des petits morceaux en biais( 1,5 cm env) faire cuire à four chaud!
Bye et à bientot pour d'autres recettes
ps: 1 verre = 150 ml ! et la recette est vraiment bonne!
Aprés le 1er Moharrem,vient Achoura, c'est le 10 eme jour du mois!
Pendant ces 9 jours , la coutume veut que nous achetions des fruits secs,et que nous servons avec le thé , que nous distribuons aux enfants
c'est la période d'achat des jouets aux enfants, on leur achètent des derboukas, des tambourins, des tarijas (intraduisible
) ils se réunissent entre eux pour faire la fête le jour de Achoura nous faisons un couscous avec diala (queue du mouton) ou bien avec guedid (viande séchée avec des épices )
avec les fruits secs nous servons des fkiksates
RECETTE DE FKIKSATES:
1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 verre de beurre, 1 verre de sésames grillés 1levure patissière, 1 c à c d'anis moulu de la farine,1 demi càc de bicarbonate de soude
mélanger les divers ingrédients puis verser la farine petit à petit jusqu'à ce que la pate soit molle. Diviser la pate en plusieurs parties.Former des batonnets de 2cm de diamètre puis avec des ciseaux découper directement sur la plaque du four beurrée et farinée, des petits morceaux en biais( 1,5 cm env) faire cuire à four chaud!
Bye et à bientot pour d'autres recettes
ps: 1 verre = 150 ml ! et la recette est vraiment bonne!